Рецепт за вегетаријански печен грав

Овие старомодни вегетаријански печени грав се толку лекување, и тие се толку добри, никој нема да го пропушти месото! Совршен за пикник, пупки и семејни вечери, вегетаријанскиот печен грав се вкусни, здрави, без маснотии гарнитури кои лесно се транспортираат и уште полесно уживаат. Слободно можете да додадете вегетаријанска сланина, темпе или зеленчук во ваше јадење за варијации.

ЗАБЕЛЕШКА: Овој рецепт треба малку време да се подготви - грав треба да се впие преку ноќ, и тие ќе поминат 1 до 2 часа на шпоретот и 3 до 4 часа во рерната - но тоа е толку вредно. Ако никогаш не сте направиле печени грав од нула, обидете се и ќе видите што сакаме да кажеме!

Што ќе ти треба

• 1 фунта исушени морски грав (околу 2 чаши)
• 8 до 10 чаши вода, за натопување и крчка
• 1 голем кромид, ситно сецкан
• 1/2 чаша кечап
• 1/3 чаша пакет кафеав шеќер
• 1/4 чаша
• меласа
• 2 лажички сол
• 1 лажичка кафеав сенф
• 1/4 кафена лажичка црн пипер

Како да го направите тоа

1. Во средно голем тенџере, впијте го грав во текот на ноќта во водата. Во утринските часови, извадете го садот на ниско вриење на средно висока топлина, потоа свртете ја топлината на ниско ниво и вриејте 1 до 2 часа или до тендерот. Исцедете го грав во сито, чувајте ја водата во мешачка чинија или сад. Фрлете го гравот нежно (за да не го измешате гравот) со кромидот и префрлете го во сад од 2-квартер или холандска печка . Стави на страна.

1. Загрејте ја рерната на 325 F.
2. Во мала средна тенџере на средно висока температура, комбинирајте го кечап, кафеав шеќер, меласа, сол, кафеав сенф и бибер, добро се мешаат за да го растворат шеќерот. Доведете ја мешавината на ниско вриење, потоа отстранете ја од топлина и истурете рамномерно преку мешавината од грав. Додадете доволно резервирана вода на јадењето за да го покривате гравот.
3. Покријте го јадењето со фолија и печете 3 до 4 часа или додека зрната е многу нежна и нежна, додавајќи повеќе резервирана вода колку што е потребно за да се исуши гравот. Дозволи грав за ладење 10 минути пред сервирањето.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	282
Вкупно масти	1 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	744 мг
Јаглехидрати	58 г.
Диетални влакна	11 г.
Протеин	13 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)