Нежниот вкус на оваа супа доаѓа од сушен полјак, кој се продава на корејски и азиски пазари. Овој рецепт е вкусен, здрав, лесен и евтин: можете да направите голем сад за помалку од 5 долари. Bugo Gook е познат како лек за мамурлак во Кореја, но исто така е одличен ладен лек со либерална количина чили пипер (kochukaru).
Што ќе ти треба
- 1 чаша сушени и рендан полјак, се сече на 1-инчен ленти
- 1 лажиче. мелено лук
- 1 лажиче. масло од сусам
- 5 чаши вода
- 1 лажиче. сол
- 2 јајца, тепани
- 2 или 3 кинески праз или скаљони, се сече на 1-инчни ленти
Како да го направите тоа
- На средна топлина во котел од супа, измешајте парчиња парчиња и лук во маслото од сусам во тек на 2-3 минути.
- Додадете 5 чаши вода и сол и доведете до вриење.
- Намали за да врие околу 10 минути.
- Мешајте ги јајцата и скаљоните заедно.
- Сирење на ситен дожд и мешавина на месо полека во супа, нежно мешајќи во една насока.
- Смири ја топлината по неколку минути.
- Зачинете со сол и црн пипер.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 65 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 104 mg |
| Натриум | 632 мг |
| Јаглехидрати | 4 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 4 г. |