Грчки рецепт за пијалак (Phyllo Pie)

Праса ( празни - на грчки: πρασόπιτα, изречена: prah-SO-peetah) се фаворити во сите видови грчки готвење, но се посебни омилени, печени со сирење во фило (фило, фило) тесто. Тоа е убава варијација на класиката, спанакотита . Рецептот за празните пити прави 6 големи парчиња, погодни за главно јадење или закуска, и може да се сечат на помали парчиња за да се користат како предјадења или гарнир. Како и сите Грчки фило пити, ова е навистина разноврсна! Ако сте нови за работа со фило тесто, проверете ги советите за ракување пред почетокот.

* Ако kefalograviera не е достапна, заменете ги со еднакви делови на парченца со парченца и коцки.

Што ќе ти треба

• 2 килограми праз (стебленца, грубо сецкани, само светлосниот дел од стеблото)
• 4 јајца
• 3/4 чаша млеко (цела)
• 1/2 фунта на сирење кефалогравиера (видете подолу, исечени во мали коцки)
• 1 лажичка сол (море)
• 1/4 кафена лажичка пиперка (свежо црна боја)
• 2 заоблени лажици магдонос (сецкани свежи)
• 1/3 килограми маргарин од маслиново масло (или растителен маргарин)
• 1 килограм филон листови (тенки - 20-24 листови за килограм, одмрзнување, на собна температура)

Како да го направите тоа

Направете го полнењето

1. Посветете го празот на средна топлина на половина од маргарин за 10 минути. Измешајте со магдонос, сол и бибер и отстранете го од топлина.
2. Во мешање сад, размахване заедно јајца и млеко, се промешува во сирење, и додадете sautéed праз. Фрли да се комбинираат добро.

Направете го пита

1. Загрејте ја рерната на 350 ° F (175 °) C.
2. Топете го преостанатиот маргарин.
3. Подмачкајте ја тавата за печење. Користете половина листови на дното на дното, поставувајќи ги низ целата површина на тавата, со лесно четкање со растопен маргарин. Рамномерно се наполнувајте над филото и покријте ги со останатите листови, четкајќи ги со маргарин.

1. Со остар нож, нацртајте ја питата на шест големи парчиња и печете на 350 ° F (175 °) C за 35 минути или додека не се убаво златни.

Забелешка: Употребете печење, печење, или желе-тава малку помала од големината на филовите листови.

Партија Предлог: Горенаведените количини може да се направат во две (2) тркалезни 9-инчни springform pans за лесно лекување и атрактивни партиски големина пити.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	319
Вкупно масти	16 г.
Заситени масти	6 г.
Незаситен масти	6 г.
Холестерол	89 mg
Натриум	613 mg
Јаглехидрати	32 g
Диетални влакна	2 г.
Протеин	11 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)