Лососот Такос е свежа и здрава алтернатива на традиционалните tacos. Лососот е великодушно нанесен со мешавина на зачини пред да биде на скара, а потоа добива прскање сок од вар пред да ја удри тортилјата со домати, црвен кромид и крем авокадо-ранчен облекување. Обидете се со овој вкусен рецепт за лосос на скара на рецепт за нов класичен омилен.
Што ќе ти треба
- 1 фунта / 450 гр лосос филе
- Сок од 1 вар
- 1 авокадо
- 1 чаша / 240 мл
- ранчен облекување
- 1/2 црвен кромид (ситно)
- 1 голем домат (ситно)
- 2 лимес се сече на клинови
- 12 мали пченка или
- брашно со тортили
- За лосос Остин:
- 1 лажица / 15 мл ким
- 1 лажичка / 5 мл сол
- 1 лажичка / 5 ml лук во прав
- 1 лажичка / 5 ml чили во прав
- 1 лажичка / 5 мл сушени оригано
Како да го направите тоа
1. Комбинирајте ги состојките за бришење лосос. Стиснете го сокот од 1 вар на двете страни на филе лосос и оставете да остане 2-3 минути. Избриши вишок сок далеку со хартиени крпи. Посипете лосос Бришење лосос филе, слој рамномерно.
2. Загрејте ја решетката за средна висока топлина. Непосредно пред да го ставите лососот на скара, маслото на решетката решетки. За да го направите ова, користете голем пар отворени макари за готвење, превиткани хартиени крпи и високо масло за чад од чад како масло од грозје или авокадо.
Исто така можете да го користите маслиновото масло ако сте во краен случај. Потопете ги хартиените крпи со масло и фатете ги со клешти. Нанесете го маслото на решетки со 3-4 пати. Ова ќе помогне да се создаде нелеплива површина за рибата.
3. Исечете отворен авокадо и отстранете го семето и извадете го месото со лажица. Здроби до еднаква мешавина. Додај ранчен облекување и добро се меша. Вкусете и додадете малку сол ако е потребно Издвои.
4. Гответе лосос на средна висока топлина. Кога ќе заврши (внатрешна температура од најмалку 145 степени), лососот лесно ќе снема и ќе се појави непроѕирно низ средината. Се скрши лососот на мали парчиња и се дистрибуира меѓу загреани тортили. На врв со авокадо облекување и домати и црвен кромид.