Falscher hase станал познат по Втората светска војна, кога месото сè уште беше ретко, но германските домаќинки сакаа да стават посебно јадење на масата во неделата.
Генијалните готвачи ги мешаа сецкан месо, ги завиткаа околу тврдо варено јајце, ја обликуваа смесата во месо, потсетувајќи на зајак (високо ценено месо во Германија) и го "печеа".
Сладолед или масти ги шие вкусот, како што се магдонос, сенф, унгарски пиперки и павлака.
Што ќе ти треба
- 1 фунта говедско месо круг (или половина земјата круг и половина слатка свинско месо)
- 1 среден кромид (ситно сецкан)
- 1/2 чаша breadcrumbs (поделени)
- 2 големи јајца
- 1/2 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
- 1 лажичка земјата пиперка
- 1 лажичка подготвени сенф
- 3 супени лажици магдонос (сецкани)
- 3
- тврдо варени јајца (излупени)
- 4 ленти сланина
- 1 чаша говедско супа
- 1/4 чаша вода (топла)
- 1/4 чаша вода (студено)
- 1 лажичка пченкарен скроб
- 1/2 чаша кисела павлака (ниско-масна не се препорачува)
- Изборно: црн пипер по вкус
Како да го направите тоа
- Во голема сад, темелно се мешаат месото, кромидот, 3 супени лажици лебници, 2 сурови јајца, сол, бибер, папрака, сенф и магдонос.
- Посипете ги остатокот од лебниците на плочата за сечење и израмнете ја мешаната мешавина во правоаголник со дебелина од 1 инч.
- Распоредете ги целата, тврдо варени јајца во ред по средината. Превртете ги страничните делови од месото за јајца. Формирајте го месото во убав облик на ледена форма. Палто либерално со трошки.
- Топлина печка до 350 F.
- Исечете 2 ленти сланина на мали парчиња и кафеави во холандска печка на шпоретот. Отстранете ги парчиња сланина и оставете ги настрана. Кафето месо од сите страни во маслото за сланина.
- Поставете ги преостанатите ленти од сланина преку месото, исечете ја чашата од говедско месо од 1/2 чаши во садот и поставете ја холандската печка во загреаната печка. Се пече, повремено се премачкува со преостаната супа од чаша за околу 45 минути. Извадете го месото на послужавник, покријте го со алуминиумска фолија и загревајте.
- Ставете холандска печка назад на шпоретот и додадете 1/4 чаша топла вода. Изгребете ги сите користени битови од дното на тавата.
- Се меша пченкарен скроб со 1/4 чаша ладна вода и додадете во тава. Донеси само да се вари, намалување на топлина и се промешува во кисела павлака. Обидете се да не вриете откако ќе се додаде павлаката.
- Сезона со опционален бибер и резервирани бискони битови. Вкус пред да додадете повеќе сол.
- Служат месо со варени, магдонос компири и пареа боранија.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 574 |
| Вкупно масти | 33 г. |
| Заситени масти | 12 г. |
| Незаситен масти | 13 g |
| Холестерол | 502 мг |
| Натриум | 584 мг |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 49 г. |