Зелена Чиле Tomatillo супа

Свежи, печени зелени чили и печени кора од томалилос прават само зачинета и претпазлива чиста супа самостојно. Додајте малку компир и / или крем за да ја направите оваа супа подебела или крема колку што сметате дека е соодветно (инструкциите се вклучени!).

Оваа супа прави одличен стартер на секој мексикански или југозападен оброк, или ручек или лесна вечера самостојно со зелена салата и некои топени пченкарни тортиљи или чипс од торта од пченка.

Што ќе ти треба

• 12 свежи благи зелени чолови (како што се Хеч Чилес)
• 8 свежи томатили
• 1 лажица зеленчук (или
• маслиново масло )
• 1 среден кромид (
• сецкани )
• 4 чешниња лук (сецкани)
• 6 чаши
• пилешка супа (или супа од зеленчук)
• 1/2 лажичка парична казна морска сол (плус повеќе по вкус)
• Изборно: 1 средно компир (излупени и сецкани, за подебела супа)
• Изборно: 1/4 чаша тежок крем (за крем супа)
• Изборно: cilantro (сецкани)

Како да го направите тоа

1. Печена и лушпа (користете го методот на шпоретот или методот на бројлери ). Отстранете ги кожните папоки од томатилос. Со пламенот на шпоретот или со бројлерот на рерната, продолжете со томатолиите додека не избледнет. Останете настрана додека не се излади доволно за да се справи и да олупи колку што е можно повеќе од кожата.
2. Во медиум сад, топлина масло. Додадете кромид и варете, повремено мешајте додека кромидот не е мек, околу 3 минути. Додајте лук и готви, мешајќи, додека не мириса, околу 1 минута. Додадете чилести, томатилос, супа, сол и компир, ако користите. Доведете се до вриење. Намалете го топлината и вриете 30 минути за добро да готвите зеленчук и да додадете вкусови.

1. Касете, ако е потребно, во серии, во мешалка или во процесор за храна, додека не се изедначи (можете исто така да користите и рачна мешалка ако ја имате). Додајте крем, ако користите. Додадете повеќе сол по вкус.
2. Служете топла, гарниран со cilantro , ако сакате.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	248
Вкупно масти	7 g
Заситени масти	3 г.
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	11 mg
Натриум	1.304 мг
Јаглехидрати	40 г.
Диетални влакна	7 g
Протеин	10 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)