Сочни и вкусни ќофтиња се толку лесно со оваа мешавина од говедско месо, трошки од леб и сирење Пармезан.
Во овој рецепт ги користев зачинетите трошки од леб бидејќи ги користев ќофтињата во сос од шпагети , но тие би биле одлични со други зачини ако правите коктел ќофтиња или да ги користите во друг вид рецепт. Користете ги во сос од тестенини, сос од сирење, сос од строганоф или ставете ги во крцкав со сос од барбекю за забава.
Слободно додадете малку екстра рендан пармезан сирење на мешавина од месо за тркалање на обликуваната мешавина.
Двокреветна мешавина за голем семеен оброк или за сервирање на многу гости.
Вкусни ќофтиња ја задржуваат својата сок, но ослободуваат поголем дел од вишокот маснотии. Тоа е основен рецепт за месо, но еден од најдобрите за вкус!
Што ќе ти треба
- 1 до 1 1/4 килограми мелено говедско месо
- 1/4 чаши фини суви леб трошки, зачинети или обичен, плус околу 3 лажици за тркалање / обложување на ќофтиња
- 1/4 чаша свежо рендано пармезанско сирење или квалитетно пармезанско сирење
- 1/4 лажичка сол
- 1/8 кафена лажичка црн пипер
- 1 големо јајце
- 1/4 чаша
- млеко или лесен крем
Како да го направите тоа
- Топлина рерна до 350 F. Линија голем желе тркалаат или печење или печење тава со фолија и ставете торта ладење решетката во тавата.
- Спреј решетката лесно со нестаклен спреј за готвење .
- Комбинирајте го говедското месо, 1/4 чаши трошки од леб , пармезан, сол, бибер, јајце и млеко. Измешајте додека состојките не се добро помешани.
- Ставете 3 супени лажици трошки во чинија или плитка сад.
- Формирајте мешавина на месо од говедско месо околу 3/4 до 1 унца во тежина или околу 1 до 1 1/2 инчи во дијаметар. Се тркалаат во лебните трошки за да се премачкаат лесно.
- Наредете ги ќофтињата на решетката и печете 30 до 35 минути, или додека не се готват и замат.
- Овој рецепт прави околу 2 десетина ќофтиња.
Неколку совети за фитнес:
- Јас ја користам мојата стенд мешавина со прицврстување на гребло за мешање на говедско месо за мелено месо или ќофтиња. Или, ставете ги состојките во торба за чување на храна, запечатете го и измешајте го без да ги вадите рацете валкани.
- Добро се меша месната мешавина, но немојте да ја надминувате или претерувате мешавината, или ѓубрето може да стане премногу спакувано и густо.
- Латекс или други пластични ракавици, исто така, може да се користат за мешање на месото, и тие се одличен начин да се обликува месото.
- Заматете ги рацете со малку вода додека работите, исто така, помагате да ја задржите мешаната мешавина од држење на рацете.
- Ако немате скала за мерење на месото, мешајте ја месото во долги трупци со дијаметар од 1 1/2 инчи. Исечете го ќофтиња во 1 1/2-инчен должина, а потоа ги обликуваме во топки.
Повеќе Метабол Рецепти :
Зачинета Чиле топчиња со сос од скара, бавна шпорет
Посно Турција топки
Омилени мијачки
Крокот шпагети и месони
Семејство мијалник
Шведски месарчиња
Марија италијански мијачки
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 317 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 241 мг |
| Натриум | 233 мг |
| Јаглехидрати | 4 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 31 г. |