Тофу и зеленчукот прават неверојатно здрава вегетаријанска вечера, и овој екстра сок, азиски инспириран тофу мешан пржење е исто толку вкусен колку што е добро за вас! Овој тофу фри-фри повикува на шитаке печурки и снежен грашок за здрава вегетаријанска вечера со вештачки вкус. Задушувајќи го сето тоа во сос од кикирики, го прави апсолутно вкусно.
Овој рецепт е вегетаријанец, вегански, и ако употребувате сос од соја од тамари без глутен, исто така е без глутен.
Овој тофу и зеленчук имаат малку дополнителен сос, па можете да им служите на оризот, тестенините или да ги пробате со целото жито како просо или quinoa за потполно вегетаријанска вечера .
Што ќе ти треба
- 1 (14-унца) пакет екстра-фирма тофу, исцедена и се сече на 1-инчен коцки
- 2 лажиче. масло од канола
- 3/4 фунта снег грашок, исечените
- 1 чаша црвени бибер бибер ленти
- 3/4 чаша вода, поделена
- 1/4 чаша исечени зелен кромид
- 2 лажиче. мелено излупено свеж ѓумбир
- 2 чешниња лук, мелено
- 3 чаши исечени шитаке печурки (околу 8 унци)
- 2 суп.л-патки. сок од намален натриум тамари сос
- 2 суп.л-патки. крем путер од кикирики
- 1 лажиче. пченкарен скроб
- 2 лажиче.
- Шрирача сос ( сос од топол чиле)
- 1/4 лажиче. сол
Како да го направите тоа
- Прво, подгответе го вашиот тофу. Како и повеќето вегетаријански рецепти за тофу, овој рецепт на тофу најдобро ќе го вкусите ако прво го притиснете тофуто. Ова им овозможува на тофу да апсорбира повеќе ароми и зачини што го додавате на него. Не сте сигурни како да го направите тоа? Погледнете го овој лесен чекор-по-чекор водич: Како да притиснете tofu.
- Топлинско масло во голема невечка тава на средно висока температура. Додај тофу да се помести; се готви 7 минути или додека не се омекнат, повремено се вртат повремено. Извадете од тавата; задржи топло.
- Додајте снежен грашок, бибер пипер, 1/4 чаша вода, кромид, ѓумбир и лук за да се тава; измешајте-пржете 3 минути. Додадете печурки; измешајте-пржете 2 минути.
- Комбинирајте ги преостанатите 1/2 чаша вода, тамари, путер од кикирики, пченкарен краб, сурачека и сол во мала чинија; добро промешајте. Додајте мешавина од тамари и тофу да се тава; се готви 1 минута или додека не се задебели, мешајќи постојано.
Рецепт благодарение на Советот на соја храна
Можеби исто така ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 313 |
| Вкупно масти | 13 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 679 мг |
| Јаглехидрати | 35 г. |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 20 г. |