Истражување на виното од Шпанија
Шпански вино и Шпанците, не изненадувачки имаат многу заедничко. Двајцата имаат тенденција да бидат непријатни, пријателски кон храната, да ја олицетворуваат традицијата за квалитет и чест. Ако мораше да ги резимираш шпанските вина во еден збор, тоа ќе мора да биде, рацете надолу, да го цениш , едноставно ќе добиеш многу повеќе за твоите пари со шпански вина како целина отколку што правиш од било кој друг светски вински или стариот свет земја. Не само што се шпанските вина кои можат да се пофалат со вредноста на предната страна, туку и на фронтовите за квалитет, традиција и технологија.
Шпанија го освои третото место, во светот, за својот капацитет за производство на вино. Увозот на шпански вина во САД забележа зголемување од 75% во последните пет години, и најверојатно ќе продолжи да добива пареа во текот на следните пет години.
Клучни вински региони на Шпанија:
Шпански вински регион во Риоха: регионот Риоха е, секако, регионот на "црните" шпански црвени вина. Всушност постојат три подрегиони или уникатни области кои ја сочинуваат Риоха: двете постудени клими на Риоха Алта и Риоха Алавеса и балирачкиот регион на Риоха Баја.
Стратешко поставена помеѓу Атлантикот и Медитеранот, регионот Риоха го произведува мнозинството од неговите реномирани црвени вина од грозјето Темпранило, покрај растењето и искористувањето на Гарнача , Мазуло и Грасиано - кои често се користат за мешање со Темпранило. Виура е доминантно бело грозје одгледувано во регионот Риоха, но имајте на ум белото вино само што изнесува околу 10% од вкупното производство на вино во Риоха.
Со планинските масиви на Кантабрија и Деманда, со додавање на физичка заштита и реката Ебро што се лизга низ регионот, обезбедувајќи влага и создавање разни микроклими во рамките на областа, овој регион е вистински поставен за успех на производство на вино!
Класификациите за вино во Шпанија Риоха се "лесни за користење" - овозможувајќи им на потрошувачите лесно да ги идентификуваат нивните омилени шпански вина.
Риоха вината се класифицирани од времето кога го поминале стареењето во куќата и не се ослободуваат додека не се подготват за пиење. Ова го прави многу поверојатно наоѓање на многу пиење, винско пријателско вино при купување. Трите класификации на црвено вино во Риоха, како што се наоѓаат на предната или задната етикета на шпанско шише, се:
- Crianza - Ова е свежо младешко црвено вино, овошје напред, кое е постаро во даб најмалку една година, а потоа троши уште една година стареење во шишето. На Crianza е добро цени шпански вино и во просек околу 10 долари шише. Crianza има репутација за да биде совршен партнер кога станува збор за спарување со храна - дајте му ролна со нови шпански артикли како што се предјадења. Ова е лесно, секојдневно вино кое нема да ги разочара и нуди добра, конзистентна вредност во годината и годината.
- Reserva - Reserva го зголемува анте малку од Crianza и во сложеност и во цена. Повторно, саканата Tempranillo од Шпанија е доминантно црвено грозје и го прави своето присуство познато со команди на вкусови од вишни. Барањата за стареење за Резерва се минимум една година во барел и уште две години стареење во буре или шише. Цената за резерва се движи од околу 15 до 35 долари, со супер вредност спакувана во секој долар. Резервата е многу разноврсна црвено вино што со нетрпение го надополнува асортиманот на опции за храна. Размислете за спарување со јадења на риби, риба, говедско, јагнешко и тоа е направено за шунка (или jamón како што велат во Шпанија).
- Gran Reserva - Креме де ла Крема на црвените вина во Шпанија Риоха е соодветно именувана, Гран Резерва. Овие вина бараат стареење на барел за две години и мора да имаат уште три години (минимум) од стареењето на шишињата пред да бидат ослободени, што ќе им овозможи да ги видат прекрасните вина, бидејќи тие веќе уживаа во 5 години стареење пред да ги украдат трговските полици. Гран Reserva не се прави секоја година, но ужива висок статус, бидејќи тоа е направено само во исклучителни винарии. Гран Reserva може да се пофали и длабочина и тело, интриги без измама и елеганција, без да се прекрши банката, бидејќи започнува околу 20 долари шише и ривали многу нови црвени црнки кои бараат тројна цена.
Клучни продуценти да се обидат: Монтекило, Ла Риоха Алта, Маркес де Касерес, Барон Де Леј, Муга, Кампо Вьехо
Врска: Винскиот регион Риоха
Ribera del Duero Шпански вински регион - Ова е уште еден голем регион за производство на црвено вино во Шпанија, кој продолжува да се здобива со признание за своите живописни, црвени вина, направени претежно од грозјето Темпранило. Регионот се наоѓа северно од Мадрид, но јужно од Риоха, мириса во средината на северна Шпанија. Со клима која е обележана со интензитет и крајности (жешки лета и сурови зими), грозјето обично мораше да се бори против безброј климатски услови за да носи храбар шише со црвено вино. Како резултат на тоа, овие црвени типично се пример и за интензитетот и за силата - во крајна линија, ги раскажуваат сопствените уникатни приказни за место и време, од година во година.
Клучни продуценти да се обидат : Пескера, Вега Сицилија и Кондадо де Хаза (поврзани со Пескера)
Врска: Винскиот регион Рибера дел Дуеро
Пенедес Шпански вински регион - винскиот регион Пенедес е близу до Барселона на медитеранската крајбрежје. Овој уникатен регион е познат по своите пенливи вина, како и истакнати црвени и бели. Што се однесува до Кава, или шпански пенливи вина, одат Freixenet и Cordoníu се големите имиња што треба да се знаат. И двајцата произведуваат огромен паричник на паричник на околу 10 долари поп. Ако сте заинтересирани за црвени и бели вина од регионот на Шпанија Penedes, тогаш Торес е одлично место за почеток. Тие прават конзистентни, добро дистрибуирани вина кои нема да го уништат вашиот буџет, но сепак се лесни за непцето и продолжуваат да бидат забавни забави.
Клучни производители да се обидат : Торес, Freixenet, Cordoníu
Врска: Винарски регион Пенедес
Риас Baixas Шпански вински регион (изречена Ree-ahss By-shass) - Овој регион престојува во северозападниот дел на Галиција регионот на Шпанија. Риас Баикас стана познат и сакан за својот богат извор на грозје Албаборно , кој преведува во многу ангажирање и освежување на бели вина. Овие суви, средни бели вина се сакани и за нивната киселост и за нивните тропски овошни вкусови. САД во моментов е водечки увозник на шпанската риса Baixas Albarino вина.
Врска: Винскиот регион Rias Baixas
Клучни производители да се обидат: Луско, Валминор, Бургенци, Слневал
Примато Шпански вински регион - Овој шпански вински регион е во суровите планински зони на североисточна Шпанија, во близина на Пенедес. Винарските винарии што произведуваат во овој регион добиваат признание за производство на робустен црвена боја (главно од грозје Гарнача , Карињан, Темпранило и Каберне Совињон ), кои се високи со алкохол и значително мачо танини . Тоа, рече, тие се меѓу најскапите вина од Шпанија и се прилично жешки новодојденци на меѓународната винска сцена.
Клучни производители да се обидат: Пасанау, Клос Могадор
Линк: Приоритетен растечки регион
Шпански вински регион Навара - Се наоѓа во североисточна Шпанија, во близина на јужната граница на Франција, овој шпански вински регион е познат по своите розади и црвени вина - полн со вкус, пријателски за храна и полни цени за подигање. Исто така е дом на славните "трчање на биковите". Гарнача и Темпранило се избор на грозје во шпанскиот регион Наварра.
Клучни производители да се обиде : Bodegas Julian Chivite (познат како најстара винарија во Навара), Лас Кампанас
Врска: Вински регион на Навара
Шпански вински регион во Херез - трите сончеви градови во Херез, Порто де Санта Марија и Санлукар де Баррамеда го сочинуваат шпанскиот регион за производство на вино Шери , исто така наивно се нарекува "Триаголник на Шери". Почвата е варовна, базирана на варовник и обезбедува вистински услови за одгледување на Паломино и Педро Ximenez (PX за кратко) грозје, кои се користат во изработка на најдобрите Шери во светот.
Добро поставена во регионот на Андалузија на јужниот дел на Шпанија, јужно од Севиља, ова е центар за производство на Шери за многу познати продуценти, меѓу кои: Озборн, Емилио Лустау, Гонзалес Биас, Хидалго.
Врска: Шери Вина