Можеби ќе сакате да ги намалите калориите од вашето готвење поради разни причини, но едноставно не знаете од каде да почнете. И ако мислите дека намалувањето на калории е еднакво со малку вкус и нема талент, но не очај. Еве неколку техники за готвење кои можат да ги намалат калориите, а сепак ве молам, палетата.
01 од 06
Минимизирајте го маснотиите
Само свежи состојки за овој готвач. PeopleImages / DigitalVision / Getty Images Како што може да се очекува, унца за унца масла и масти за готвење додадете повеќе калории од која било друга состојка. Наместо да додавате путер, маргарин, масло или капки од месо во ваше јадење, користете спреј за готвење за да се спречи лепењето, месото да додадете вкус и незасладено јаболко за да замени половина од маснотиите во пекарите.
Друг помалку очигледен извор на масти доаѓа од млечните производи. Отпакувајте ги масните верзии на млеко, павлака и сирење и одберете многу нивни колеги со намалени маснотии кои се достапни во супермаркет
02 од 06
Изберете посно месо и живина
Започнете со посно намалување на месо или живина. Посно намалување на месото вклучува круг, сладок и говедско месо. Повеќето луѓе мислат дека со избирање живина избираат пониска калорична алтернатива, но имајте на ум ова е само вистина ако одберете бело месо од градите без кожа.
03 од 06
Користете помалку шеќер
Дали знаевте дека може да го намали шеќерот за околу половина во многу слатки и печива? Се разбира, ќе изгубите дел од сладост, но ако рецептот повикува за ванила, каранфилче, морско оревче или цимет, можете да додадете малку повеќе од овие состојки за да помогнете да го замените вкусот.
Како алтернатива, постојат многу шеќер замени во пекар коридор. Бидете претпазливи со замена на шеќер, бидејќи некои ја губат сладоста кога се готват на високи температури.
04 од 06
Изберете го правиот метод за готвење
Избегнувајте пржење, засладување и застрашувачки фризер за длабоко масло, што бара многу додадено масло. Наместо да се држиме со печење, мелење, печење, ловење или парење, кои сите користат малку, ако има, додадени масти. Мелењето и печењето се одлични за месо, бидејќи на капето им е дозволено да паѓаат од храната додека готват.
05 од 06
Veggies, Veggies, Veggies
Оние светли и шарени зеленчуци додаваат естетски апел до вашето јадење и се преполни со важни витамини и минерали, но сепак придонесуваат неколку калории. Користете го зелениот зеленчук за да замените дел од месото во сите видови рецепти, како што се супи, чорби, тепсии и месо.
06 од 06
Вкусни состојки
Малку оди долг пат кога се користат вкусни состојки. На пример, кога користите сирење, одберете силно вкус сорта, како што се gorgonzola или остри чеда, и користете само мала количина за да не додадете многу калории. Исто така, исечете свежи билки на местото на нивната суви алтернатива за да додадете многу нискокалорични вкусови.