Nonstick cookware е одличен за готвење на одредени видови на храна, бидејќи тоа ќе му помогне лесно да се ослободи од храната од тавата, и лесно се чисти. Тоа е исто така корисно за луѓето кои го следат нивниот внес на масти, бидејќи храната може да се готви со помалку масло, путер или друга маст отколку во традиционалните садови за готвење. Ова садови за готвење обично се алуминиумски или нерѓосувачки челик, со масна, непорозна хемиска обвивка во внатрешноста која создава масна, нереактивна површина која ја одржува храната да се држи до дното на садот.
Повеќето домашни готвачи сметаат дека канџите и сауте тавите се најкористените форми за нестабилни садови за садови, бидејќи тие можат да се користат за пржење или измешање на јајца, готвење палачинки или sauté деликатна храна како риба. Непакувачкиот тенк исто така може да биде корисен за готвење ориз или за правење зачини, овозможувајќи лесно чистење. (Бидете сигурни да ги прочитате " Nonstick vs. Uncoated Cookware: што треба да изберам? " За да одлучите кој сад најдобро одговара на вашите потреби)
Насоки за готвење со Nonstick Cookware
Почитувајте ги овие совети за безбедни и ефективни резултати кои ќе ви помогнат да го одржите вашиот сад во најдобра состојба:
- Некои производители, како што се Calphalon, препорачуваат триење на тенок слој од растително масло врз површината за готвење пред да го користите вашиот неструјувач за садови за прв пат, што ќе ја спречи и заштити површината за готвење.
- Не загревајте празен сад. Nonstick садови за готвење обично се направени од алуминиум, кој загрева побрзо од потешки, погусти нерѓосувачки челик. Прво додадете малку масло во садот (доволно за полесно да ја нанесете површината) и загрејте го неколку секунди пред да ја додадете храната.
- Користете масло, како што се растително масло или масло од грозје, наместо спреј за спречување на загревање. Nonstick спреј содржи лецитин, кој на крајот ќе ја направи вашата нестакаста површина гума.
- Користете само ниска или средна топлина на садови за садови кои не се лепат. Повисоката топлина може да ја деградира површината за готвење, и во зависност од видот на нестабилен слој, има потенцијал да ослободи токсични испарувања во воздухот.
- Избегнувајте користење на метални прибор на површина за готвење без лежај. Наместо тоа, користете дрвени лажички, најлон, пластични или силиконски премази. Ова ќе ја спречи гребењето на површината или гребењето.
- Проверете кај производителот пред да го користите садот за готвење во рерната и почитувајте ја препорачаната максимална температура. Некои шпорети за садови кои не се подготвени за готвење се безбедни во рерната, но многу брендови не се.
Грижа за Nonstick садови за готвење
Можете да очекувате дека ќе трае 3 до 5 години ако ги следите овие совети:
- Користете мек чистачи или не-абразивни сунѓер за чистење на садовите со средство за миење садови и топла вода. Избегнувајте користење на абразивни средства за чистење, челична волна или други груби, груби површини за чистење.
- Постојаната заглавена храна може да се измие со паста со сода и сода, или можете да пробате не-абразивни средства за чистење како Bon Ami или меки пилиња.
- Додека некои производители ги штитат несушествените садови за садови како машини за миење садови, секогаш е подобро да се мијат со рака. Топла вода и суров детергент може да ја кородираат површината што не е леплива.
- Немојте да ставате нерастворливи садови за готвење, бидејќи ова може да ја изгребат или чипат површината за готвење. Ако не треба да го складирате вашето садови поради ограничувањата на просторот, ставете слој од хартиени крпи помеѓу секоја тава.
- Ако се појават гребнатини или чипс во површината која не е леплива, време е да го замените садот за садови.