Топ 7 BBQ Brisket Руби рецепти

Големата скара за скара е изградена од слоеви на вкус, и тие слоеви почнуваат со скара. Брискет триењето може да биде едноставен или комплексен во широк спектар на стилови на скара. Но, пред да почнете да ги избирате скаците за грицкање, треба да се разгледаат неколку работи, како да се избришат и кога да се примени. Кога станува збор за износот, навистина не постои специјална формула - може да се стави на колку триење како месо ќе се одржи. Прво, испржете го скутот со хартиени крпи, а потоа посипете ги со триење (вие всушност не мора да го бришете). Што и да се придржува до густата е потребната количина.

На времето, сепак, треба да се разгледа. Ако треската што ја користите содржи многу сол, ќе сакате да го примените токму пред да го ставите бришењето во пушачот. Ако рибата е ниска во солта или нема, тогаш можете да го нанесете неколку часа однапред за да ги оставите вкусовите да потонат. Оставањето на голема количина сол на месо ќе предизвика да лечи и аромата ќе биде повеќе како отпаден и помалку како скара.

Не секој дел ќе одговара на вашиот вкус, но со прегледување на овие рецепти сигурно ќе најдете нешто што совршено одговара на вашите потреби.

• 01 од 07

  Брискет Кафеав шеќер Руб

  Пушениот скара со скара работи одлично со сладок вкус. Оваа трепка започнува со кафеав шеќер (изберете темно кафеав шеќер за додаден вкус на меласа ), а потоа ја зема сол и зачини кои завршуваат добар дел . Можете да ја прилагодите топлината на ова триење со избирање на топол или благ прашок од чили.

• 02 од 07

  Најдобри Коефициенти

  Овој дел е изграден врз основа на скара. Комбинацијата на пиперка, шеќер и сол му ја дава бојата и ефектот на вкусот што го сакате додека другите состојки додаваат длабочина. Ова е едноставно триење и совршено место за почеток, ако сте нови за пушењето .

• 03 од 07

  Тексас стил Брискет Руб

  Оваа гранчев тресне има зачинета топлина што го прави скара во Тексас со голема големина. Можете да додадете шеќер во овој дел ако сакате малку да ја намалите топлината. Ова триење, исто така, има богат слој од билки и зачини, кои ќе го направат вашиот брич навистина издвоен.

• 04 од 07

  Скара Брискет Руб

  Оваа треска започнува со добар дел од сол, но не грижете се - со користење на груба сол, ќе се апсорбира побавно во месото. Ова значи дека нечистотијата нема да собере премногу од соленоста. Не го употребувајте овој раб премногу рано или површината на месото ќе почне да се излекува.

• 05 од 07

  Chipotle сув руб

  Chipotle чилиите додаваат smokey топлина која е совршена за бричење. Користете исушени чипоти за да го задржите овој BBQ да се исуши. (Можете да купите чиплот чили во прав, но тоа чини многу повеќе.) Какви врски вкусот на чипотот заедно со овој трие е навестување на портокал во форма на мало парче сушено кора од портокал.

• 06 од 07

  Чили влажни Бришење

  Ова е влажно триење, или, како што би можело да го наречеш, паста за зачини. Кои врски вкус на овој скара тријте заедно е мала количина на сок од лимон. Оваа киселина помага да се разрушат зачините, така што вкусовите може да се апсорбираат во гранката. Овој рецепт повикува за топол чили во прав, но може да се префрлите на благ ако сакате да ја намалите топлината.

• 07 од 07

  Чили Бибер Бришење за Брискет

  Ова е уште еден основен дел за скара за бричење. Она што ја прави оваа една различна е фино зелена зелена чили. Со користење на свеж чили, добивате повеќе од само допир на топлина. Она што сакате да направите е да се исецка чиликот и потоа да го мелете во другите состојки. Зелената чили додава свеж хербален вкус што навистина го прави овој излив издвоен.