Сос од Сент Луис е потенок и малку повеќе замрзнат во вкусот отколку неговиот братучед Канзас Сити. Да се биде на раскрсницата, скарието во Сент Луис има многу влијанија, така што постојат голем број на начини за правење овој сос. Дајте оваа верзија да се обиде следниот пат кога ќе скара, чад или печете некои свинско ребра.
Што ќе ти треба
- 2 чаши / 475 мл кечап
- 1/2 чаша / 120 мл вода
- 1/3 чаша / 80 мл јаболков оцет
- 1/3 чаша / 80 мл
- кафеав шеќер
- 2 супени лажици / 30 мл жолта сенф
- 1 лажица / 15 ml лук во прав
- 1 лажица / 15 ml лук во прав
- 1/2 лажичка / 2,5 мл кайен
- 1/4 кафена лажичка / 1,75 сол
Како да го направите тоа
1. Комбинирајте ги сите состојки во средно тенџере со ниска топлина. Промешајте повремено и оставете да врие 20 минути. Сосот треба да биде тенок, но не и воден.
2. Извадете од топлина и оставете го сос да се излади, околу 20-30 минути.
3. Користете го веднаш по ладење или складирање во херметички сад и во фрижидер. Сосот е подобар ако дозволи да седне еден ден. Сосот може да се чува во фрижидер до една недела по подготовка или 3-4 месеци во замрзнувач.
4. Скриен сос на ребра 3-4 пати кон крајот на времето за готвење. Можете исто така да служите дополнителен сос на страната за оние кои сакаат малку повеќе.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 30 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 190 mg |
| Јаглехидрати | 8 g |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |