Како и со толку многу зеленчук, печењето е супер лесен и вкусен начин да се готви ОРРА. Брзата, жешка топлина на скарата го задржува лигите фактор својствени на Окра на минимум, додека јагленираните битови го потенцираат суштинскиот тревен вкус на зеленчукот. Ако никогаш не сте се обиделе Окра пред, ова е супер лесен и вкусен начин да го дадете вител. Ако сте огра-датотека, ова е нов начин да го сакате.
Овој рецепт лесно се дуплира, тројно или четири пати. Тоа е повеќе метод отколку рецепт, па можете слободно да си играте со неа. Орра на скара вкуси одлично на собна температура и прави примамливо дополнување на вечера или двор барбекю.
Немате скара? Наместо тоа, обидете се со Печена Окра , исто толку вкусно.
Што ќе ти треба
- 1 фунта Орка (парчиња доволно голема за да не се лизне низ решетката за готвење се најдобри!)
- 1 лажица градинарско или маслиново масло
- Сол
- Сок од лимон (опционално)
Како да го направите тоа
Подгответе гасна или јагленска скара за висока топлина; Треба да бидете во можност да ја држите раката околу еден инч над решетката за готвење за само 1 до 2 секунди пред да ја извадите од интензитетот на топлината.
Додека жарот се загрева, исечете ги и отфрлете ги стеблата од парчињата . Ставете ја орнавата во голема сад или на обложена плоча за печење или тава за печење. Намалете го со масло и фрлајте темелно да ја нанесете маската со маслото.
Поставете ја решетката на скара (внимавајте помалите парчиња да се постават така што тие се движат нормално на решетката за готвење за да не паднат!), Покријте го и варете додека не се подигне зелената боја на ограта * и се појавуваат скара или изгорени рабови , 4-5 минути. Користете маша за да ги претворите манжетните, да ги покриете и да готвите додека не се изгорени или замачкани од другата страна и нежно загризуваат, околу 5 минути.
Отстранете ја решетката од скара. Посипете го со сол и испржете го со сок од лимон , ако сакате. Се сервира на скара на жар или на собна температура.
* Или, во случај на виолетова боја, виолетовата боја се продлабочува!
Варијации:
- Послужете ја решетката со домашна ајоли за натопи
- Додајте орра на скара на скара со зеленчук - тоа е особено добро со скарати домати и модар патлиџан на скара
- Измешајте 1/2 до 1 лажичка свежо рендан ѓумбир со маслото пред да го фрлите со огра, а потоа прелејте со соја од соја, наместо да натопувате со сол
- Извадиме некои кисели ким Јогурт натопи за луѓето да додадете по вкус
- Исечете неколку зелени кромид во должини кои се совпаѓаат со онаа на окравите на кои сте печење и додадете ги во мешавината
- Користете балсамиски оцет наместо сок од лимон за брзо хит на киселина на крај
- Додај цртичка на cayenne на маслото пред да го фрлиш со Окра за зачинет удар
- Попрскајте ја завршената скара на скара со малку гарам масала за удар од топло зачини
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 61 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 82 мг |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 2 г. |