Овој рецепт за домашно овошје без маснотични ореви, се прави со сертифицирано овесно брашно без глутен, компир скроб и оброк од бадем. Овие рустикални мацки крекери се нежни, остри и добар крекер за да служат за време на Пасхата. Тие се печат во рок од 18 минути со додавање на вода и не содржат пченка, ориз, зрнца од брашно или средство за варење.
Што ќе ти треба
- Брашно со овошје од 2/3 чаши (фино мелено, просејно без глутен)
- 2/3 чаши компиров скроб (не брашно)
- 1/8 чаша
- бадем оброк
- 3/4 лажичка сол (фино кошер)
- 1/4 чаша зеленчук скратување
- 4 лажици плус 1 лажичка вода
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 450 F.
- Ако имате камен од пица, загрејте го во рерната. Ако не, линија 2 големи печење листови со пергамент хартија
- Во голема сад за мешање комбинирајте овесно брашно (видете врв подолу), компир скроб, бадем и сол. Размахване за темелно комбинирање.
- Додајте скратување на зеленчук и користете електричен грејач или миксер за стоење за да ги комбинирате.
- Додадете вода и победете околу 1 минута, додека состојките не се помешаат и мешавината се одржува заедно.
- Користете шпатула за да го исчистите тестото на матос на голема, чиста сечка за сечење, лесно попрскана со компир скроб. На кратко измесете го тестото и формирајте топка со тестото. Исечете го тестото на половина.
- Собери 2 големи листови хартија со восочена боја. Посипете 1 лист со резервирани овесни трици или компир скроб. Притиснете 1 топката на матоцено тесто во дискот и ставете го вториот лист на восочна хартија над неа.
- Користете тркалачки игла за да го натепате тестото во круг, исто како да правите тесто од тесто.
- Користете ја вилушка за да ги извадите дупките во тестото. Посипете со повеќе овесни трици.
- Ако користите камен од пица за печење на мацките крекери, внимателно отстранете го топла камен од рерната. Отстранете го горниот лист хартија со восочена хартија од валаното матоцено тесто. Подигнете го тестото со дното на хартија со наполнета хартија и нежно завртете го тестото врз каменот за пица и олужете ја назад восочната хартија.
- Вратете го топла камен во рерната и исперете го маслото без оцет за околу 10 минути, или додека не останете јасни и лесно заоблени околу рабовите. Внимателно префрлете на ладилникот. Повторете го процесот на печење со втората топка од тестото.
Забелешка - Ако користите листови за печење наредени со хартија за пергамент за да ги исперете мацош-крекерите, лесно посипете ги со заштитени јадења од овес. Внимателно ставете го тестото на садот за печење, отсечете ја хартијата од тестото назад од тестото, посипете ги со повеќе оцрни трици и печете околу 10 минути, или додека не останете јасни и лесно заоблени околу рабовите. Кул на решетката за жица
Совети
За да направите фино овесно брашно, користете чиста електрична мешалка за мелење за да мелете 1 шолја увезени валци без сертифициран глутен.
Додајте околу 1/3 чаша овес во исто време и пулсирајте 3 пати. Користете фини решетки за мешање брашно. Резервоарот на овесците да се посипува на тестото од мацо, кога ќе го извадите и пред да го испечете. (1 чаша валани варовник е еднаква на околу 2/3 чаши брашно од овес.
Потсетник: Секогаш бидете сигурни дека вашите работни површини, прибор, тави и алатки немаат глутен. Секогаш читајте етикети на производи. Производителите можат да ги променат формулациите на производот без претходна најава. Кога се двоумите, немојте да купувате или да користите некој производ пред да контактирате со производителот за верификација дека производот е без глутен.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 270 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 4 mg |
| Натриум | 796 мг |
| Јаглехидрати | 23 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 4 г. |