Мигас е вкусна Мексико појадок јајце тава. Треба само еден сад, некои преостанати тортиљи, неколку јајца и некои вкусни свежи зеленчуци! Тоа е совршен појадок за двајца да споделат! Тетките од пченка даваат убава срдечност и џвакање на она што би било нормално и здодевно омлет! Тоа е како да има вкусен доручек burrito сите сецкани во една тава!
Овој рецепт повикува да се користат свежи пченкарни тортиљи, но исто така можете да исечете некои чипсови тортили што ги лежите! Текстурата ќе биде малку поинаква, но целокупниот интегритет на садот ќе остане ист!
Сакам да ги користам светлиот вкус на црвена пиперка и кромид, но лесно можете да замени други видови пиперки или зеленчуци. Можете исто така да го замените мешаниот мексикански мешан сирење со сити од cotija или queso fresco! Сакам да користам салса орда за да им го дадам на мига мал удар и убава сочувство. Можете да користите било кој топол сос или салса што сакате! Го сакам овој стил на ресторанот салса ! Можете исто така да додадете вкусни мешавини за појадок како колбас или сланина. Само бидете сигурни дека тие се претходно направени пред да ги додадете заедно со другите состојки!
Што ќе ти треба
- 4 пченкарни тортиљи
- 1/2 чаша масло за пржење со масло
- 1/2 црвена пиперка, отстранувајте ги ребрата и семињата
- 1/4 средно жолти кромид
- 1 лажица путер
- 4 екстра големи јајца, претепани
- 1/2 чаша рендан мексикански сирење
- 1/2 чаша салса верде (или друг топол сос, за полнење)
Како да го направите тоа
- Намалете го маслото за пржење во тенџере со леано железо или друга тешка подножја до средна топлина. Внимавајте на топлината за да не ги запалите тортилите кога ќе почнете да ги пржете!
- Смејте ја секоја тортилја во маслото додека не биде лесно кафеава и многу крцкава. Осигурајте се дека ги флипувате тортилите така што двете страни ќе се заглават.
- Откако сите тортиљи се пржени ги ставаат еден на друг и ги пресекуваат во мали плоштади. Можете да го направите тоа со сечење во ленти, а потоа сечење на ленти во квадрати.
- Исечете го црвениот пипер и кромидот во фино коцки. Ако сакате појадок со спицер, додадете jalapenos, како и. Додадете ги пиперките и кромидот на тава заедно со путерот.
- Затворете го зеленчукот додека не се меки. Додадете ги претепаните јајца и сецканите тортили на тавата. Внимателно преклопете ги јајцата и тортилите во зеленчукот. Бидете внимателни да не ги растурајте јајцата премногу. Продолжете да готвите додека јајцата целосно не се готват.
- На врв со мексиканско сирење и салса орда. Дозволете сирењето да се топи и веднаш да се сервира од тава!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 519 |
| Вкупно масти | 29 g |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 498 мг |
| Натриум | 1,892 мг |
| Јаглехидрати | 38 г. |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 28 г. |