Виното Марсала го дава ова едноставно свинско месо со извонреден вкус. Послужете со топла варен ориз, тестенини со масло или со печен или печен компир за одличен семеен оброк.
Што ќе ти треба
- 1 големи или 2 мали свинско месо , околу 1 1/2 фунти
- 2 лажици путер, поделени
- 2 лажици
- екстра девствено маслиново масло , поделено
- 8 унци исечени печурки
- 4 зелени кромид, ретко исечени
- 1/3 чаша
- брашно за сите намени
- 1 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
- 3/4 чаша Марсала вино
- 1/2 чаша
- пилешка супа
Како да го направите тоа
- Насечкајте го свинското месо попречно, околу 3/4 до 1 инч во дебелина. Со петицата од твојата рака или со мешаница за месо, нежно фунта за да ги направи медалјони околу 1/2-инчи дебела.
- Во голем тенџере се топи една 1 лажица путер со 1 лажица маслиново масло. Печете ги печурките додека не златни. Додадете зелен кромид и продолжете со готвење, мешајќи, за 1 минута. Земете го зеленчукот на чинија и оставете го настрана.
- Комбинирајте го брашното со сол и бибер. Извадете ги месојаните од свинско месо во мешавината на брашно.
- Додајте 1 супена лажица путер и 1 лажица масло на тава. Свинско медалјони гответе на средна топлина околу 3 до 4 минути на секоја страна, или додека не се убаво замат. Додајте го виното и супа со тавата заедно со мешавината од печурки. Симнете, откријте, за 2 минути.
- Покријте и намалете ја топлината на ниско ниво; готви околу 10 минути подолго.
Послужете со ориз, компири или тестенини.
Повеќе вкусни свинско месо рецепти
Ако не можете да добиете доволно свинско месо, ќе ги сакате овие слатки и вкусни јадења.
Свинско мешани медалјони со сос од печурки
Бавен шпорет мед сенф свински тендер
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 361 |
| Вкупно масти | 19 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 61 мг |
| Натриум | 604 мг |
| Јаглехидрати | 21 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 20 г. |