Скара говедско месо

"Овој традиционален омилен оган за скара, подготвен ниско и бавно над огништето од јаглен, сигурно ќе биде возбуден пред вашето следно дързово дърво двор и ќе служи со исечени бухти за сендвичи или едноставно да ја јадеш со вилушка како што сме во мојот двор. "

Што ќе ти треба

• 1 говедско бискет плоча (5-6 килограми / 2,3-2,7 кг)
• 1 супена лажица / 15 мL говедско злато база (оваа паста се наоѓа во продавници со супа акции)
• 1 чаша / 120 мл говедско супа
• За сувост:
• 1 1/2 лажички / 7,5 мл сол
• 1 1/2 лажички / 7,5 мл папрака
• 1/2 лажичка / 2,5 мл црн пипер
• 1 1/2 лажички / 7,5 мл шеќер
• 1/2 лажичка / 2,5 ml лук во прав
• 1/2 лажичка / 2,5 ml лук во прав
• 1/4 кафена лажица / 1,25 мл оригано
• 1/8 кафена лажичка / .75 мл коријандер

Како да го направите тоа

1. Изградба на јаглен оган со јаглен Kingsford за индиректно готвење со поставување на јаглен на само една страна на скара, оставајќи ја на другата страна празнина.
2. Покријте ја целата гранката со пастата од говедско месо. Во мала сад, измешајте ги сувите тресни состојки и премачкајте го подлошката со сува треска . Кога шпоретот ќе достигне 225 степени F / 110 степени C, поставете го жигот на празнината на скарата и затворете го капакот. Гответе 4 часа додека внатрешната температура на брисетот не достигне 160 F до 170 степени F / 70 до 75 степени C.

1. Извадете го градивот од скара и ставете го во плитка сад за готвење или алуминиумски сад за еднократна употреба. Истурете го говедско супа над гранчето и покријте ја тавата со алуминиумска фолија. Поставете ја садот за печење во шпоретот за дополнителни 1-2 часа, додека внатрешната температура на брисетот не достигне 185 степени F / 85 степени C.
2. Извадете го садот за печење од скара и оставете месо да се остава непречено 20-30 минути. Исечете ја гранката низ житото и сервирајте со вашите омилени страни.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	846
Вкупно масти	45 г.
Заситени масти	17 г.
Незаситен масти	20 г.
Холестерол	326 мг
Натриум	756 мг
Јаглехидрати	1 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	102 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)