Уморни од пилешко? Дали Турција е премногу сува за вас? Или можеби месото е премногу високо во холестеролот? Рецептот на Сузан Портман за Кошер Турција се тркала со печурка Гравја ги решава сите овие прашања. Покрај тоа, ова турско јадење се загрева добро на плочата (топла плоча), така што добро функционира за еврејски сабатски и празник ручек оброци.
Сузан Портман е мајка на три, баба од девет, американски имигрант во Израел и талентиран уметник. Како што стотици гости кои биле во нејзиниот дом ќе потврдат, Сузан, исто така, знае како да готви највкусни еврејски сабатски и празници и да им служи со уникатен естетски допир. Сузан готва како уметник и, за среќа, за нас, таа доброволно се пријави за да ја сподели својата колекција на обични и вистински кошерни рецепти со моите читатели.
Што ќе ти треба
- За Турција:
- 2-килограми / 1-килограм
- Турција ролна
- 2 лажици маслиново масло
- 1 лажица сецкан лук
- 1 кромид, сецкани
- 2 стебленце целер, сецкани
- 2 заливи лисја
- 3 целина
- allspice бобинки
- Папрака
- 1/4 чаши ѓумбир пиво
- За Грав:
- 6 до 8 свежи печурки, исечени
- 1 до 2 лажици универзално брашно
- 1 лажичка пилешка супа во прав или бујон во прав
- 1 лажичка шеќер
- 1/4 чаша суво црвено вино
Како да го направите тоа
За да ја направите Турција: печка на топлина до 350 степени целзиусови. Сауте лук во маслиново масло.
- Место турција се тркалаат во мал Pyrex антена со тесни капакот. Измешајте го маслото и солениот лук над турција. Додајте кромид, целер, лисја од залихи и allspice. Истурете ѓумбир пиво над турнејата. Зошто? Бидејќи ѓумбир ел и кола се одлични мешавини на месо .
- Покријте цврсто и се печете 2 до 3 часа или додека не се вари готвеното месо.
- Кул Турција на собна температура. Потоа флаширајте неколку часа или преку ноќ.
- Отстранете мисирка од зеленчук и капки. Парче мисирка и ставете го во покриен сад за серпентина. Втријте го зеленчукот во тенџере за да го направите сосот.
За да го направите сосот: Загрејте ги затегнатите капки во тенџерето на тивок оган. Додадете печурки и сајте до тендер.
- Направете лабава паста со малку вода и брашно и размахнете го во сосот.
- Додадете супа во прав, шеќер (малку шеќер го подобрува вкусот на секое сок) и вино. Ако користите слатко црвено вино наместо суво, нема потреба да додадете шеќер.
- Гответе на средна топлина, мешајте додека не се задебели сосот и вкусите се комбинираат.
- Истурете јајце над исечена чорба од турција. Топлина Турција во сос и служи топол.