Ова би можело да биде само најдобриот стек што некогаш сте јаделе, а тоа е измамливо едноставно да се направи. Едноставно измешајте ја едноставната маринована смеса, масирајте во стек и маринада што е можно подолго (до 24 часа). Маринадата е тајландска потекло со влијание од кинеско-тајландскиот сектор. Стейкот вообичаено се исекува и служи преку салата, но ова јадење е толку добро, веројатно ќе сакате да го јадете традиционалниот начин, со ваш избор на ориз или компири и зеленчук / салата. Мојот сопруг го тестирал и повторно го тестирал овој рецепт и го објавил како негов апсолутен фаворит. Се надевам дека ќе стане и твое.
Што ќе ти треба
- 2 говедски стекови (или бизон, ваш избор на сече, било која големина, маснотии оставени на)
- За Маринадата:
- 4 чешниња лук (мелено)
- 1/4 чаша кромид (ситно сецкан)
- 1-2 чорапи (црвени свежи, мелени отстрани семиња за помалку топлина или пропуштаат за многу благ стек)
- 3 суп.л-патки. хоизин сос
- 4 суп.л-патки. соја сос
- 1 суп.л-патки.
- рибен сос
- 1/2 лажиче. сок од лимета
- 3 суп.л-патки. кафеав шеќер (кафеав, грамада)
Како да го направите тоа
- Комбинирајте ги сите состојки "Маринада" заедно во голема чаша. Промешајте добро за да го распуштите шеќерот.
- Ставете стекови на доволно голема плоча или сад за маринирање. Не ги отстранувајте мастите, бидејќи тоа помага да го вкусите месото и држете ги во соковите. Истурете ја марината над и свртете неколку пати, осигурете се дека сите страни на стек се добро заситени. Покријте и оставете го во фрижидер да маринираат најмалку 2 часа, по можност подолго (до 24 часа).
- За да се готви, ставете го стек со агол од четириесет и пет степени во текот на жешка скара. Готви 1 минута за да изгори сокови, а потоа превртете го, претворајќи го стекот од спротивниот агол овој пат за убави марки на скара. Повторно, дозволете стек доволно време да се искара пред вртење. Лажица над некои од остатокот маринада од marinating плоча / јадење, а потоа се отфрли. Продолжете со печење на скара до завршувањето на Вашите потреби.
- Пренесете варен стек на индивидуални плочи. Може да се гарнира со попрскување на свеж коријандер по желба. Послужете со ваш избор на ориз, компир или салата. Уживајте!
Препорачани несакани јадења: Следните странични садови убаво се венчаат со овој стек: лесен шафран ориз , едноставен бел тајландски јајмин ориз , лесна тајландска краставица салата , лесна тајландска извалкана зелена салата .
Други начини на користење на оваа специјална маринада:
Мојот сопруг и јас многу ја сакам оваа маринада, ја употребивме за свинско и пилешко на скара, скара од скара (со и без школка) и да направиме пилешки крилја на жар . Друг метод е да ги исечете говедското или пилешкото парче во мали коцки или ленти, маринирајте во специјалната маринада , потоа измешајте го и гответе над жешка скара. Ова го прави за лесен садејски сад без да одат на целата работа на традиционалниот тајландски Сатај .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 335 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 26 mg |
| Натриум | 3.199 мг |
| Јаглехидрати | 58 г. |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 20 г. |