Во нејзината многу сакана готвачка Хип Кошер , авторката Рони Фејн пишува: "Сенф и ф'стаци ги изложуваат најдоброто од лососот. Овој рецепт е толку лесен, а рибата е толку вкусна што веројатно е најчестата".
Совет: Fein вели дека е добра идеја да "чуваме малку мелени ореви (ф'стаци, бадеми и друго) во мали херметички кеси во замрзнувачот, за да не морате да ги обработувате секогаш кога ви се потребни за рецепт".
Направете го тоа: Обидете се со овој рецепт со зелените грав со пекан и датум сируп и парен кафеав ориз или овој израелски Кус-кус со цреши и борови ореви. За подетално мени за Shabbat, празници или вечери, започнете со салата од домати со козјо сирење и Arugula или авокадо авторот Ким Кушнер, салата од срцата на палмите, салата од Едамеме и Заатар . Заокружете го главното мени со печена бајка модар патлиџан со нане и фета , и завршете со разменливи Cookie Giant Jam Thumbprint .
Рецепт препечатена со дозвола од Хип Коше r, 2008, Da Capo Press
Уредено од Мири Ротковиц
Што ќе ти треба
- 4 лосове филети или стекови, околу 6 унци секоја, околу 1 1/4 инчи дебела
- 1 лажица екстра девствено маслиново масло
- 2 супени лажици Дијан сенф
- 2 лажички ситно рендан свеж лимон кора
- Свежо црн пипер, по вкус
- 2 супени лажици мелени ф'стаци
Како да го направите тоа
1. Загрејте ја рерната на 475 степени целзиусови степени (250 степени Целзиусови). Поставете го лососот во сад за печење.
2. Измешајте го маслиновото масло, сенф и кора од лимон и рамномерно распоредете ја мешавината над површината на рибата. Посипете со пиперка и рамномерно распрскувајте ги оревите на врвот.
3. Печете околу 12-15 минути, во зависност од дебелината, или сè додека не се извадат, но сè уште е потемно во најдебелиот дел од центарот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 449 |
| Вкупно масти | 23 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 55 мг |
| Натриум | 310 mg |
| Јаглехидрати | 37 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 24 г. |