Риба високо во омега-3 масни киселини

Слушаме многу за јадење повеќе омега-3 масни киселини овие денови. Се чини дека секоја недела излегува нова студија која нагласува уште една здравствена корист за јадење на оваа " добра маст ", која се наоѓа во масна риба која плива во ладна вода.

Некои од нас се сеќаваат на рибите што се нарекуваа "храна за мозокот". Омега-3 се причина зошто. Тие се моќни антивоспалителни што му помагаат на телото да ги излечи сите проблеми, од слаб вид до Алцхајмерова болест.

Рибите се примарен извор на омега-3 масни киселини, но не сите риби се создадени еднакви. Еве пет риби со екстремно високи нивоа на омега-3.

• 01 од 05

  Лосос

  Лососот е лесно достапен и познат од петте врвни риби за омега-3. Секој супермаркет носи лосос, и речиси секој готвач на морска храна има барем еден омилен рецепт за лосос.

  Најдобар лосос за јадење за да се добијат најмногу омега-3 ќе биде кралскиот лосос, исто така, наречен кикинески лосос, кои се диви фатени од Калифорнија до Алјаска.

  Интересно, конзервирана лосос, исто така, е висока во оваа добра маст. Послабите сокејки и сребро лосос се сеуште високи кај омега-3, само не толку како Chinooks.

  Фарм лососот, кој е најчестата форма во супермаркетите, е iffy. Вие сте она што го јадете, а многу фарми лосос се хранат од земјата-базирани храна - ова ги намалува нивните омега-3 нивоа. Диви е најдобро, но фармите се уште се во ред.

• 02 од 05

  Сардини

  Сардини, особено свежи, се вкусни, обилни и евтини. Послужете ги на скара или печени со сос од домати.

  Не можам да најдам свежи? Конзервираните сардини се исто толку добри ако барате да го зголемите внесот на омега 3. Послужете конзервирани сардини пржени на тост за класичен мезе.

• 03 од 05

  Smelt

  Smelt се широко достапни во делот за замрзнување на вашиот супермаркет, најчесто веќе исчистен.

  Овие мали риби се направени за fryer - тесто ги тегне, можеби со светлина јапонски tempura тесто - и јадете ги како помфрит.

• 04 од 05

  Shad

  Американската сенка може да биде тешко да се најде, освен ако не живеете на брегот. Строго пролет деликатес, shad е поблага од сардини или харинга, но тие имаат многу коски мора да работат наоколу.

  Ако најдете сенка на вашиот пазар на Исток, може да најдете филети без коски. Од Западот, ќе морате сами да се справите со коските.

• 05 од 05

  Аншови

  Речиси сите аншови што ќе ги најдете се зачувани, бидејќи брзо одат лошо.

  Ако најдете свежи ишови , скара или ги пуштајте и едноставно им служи. Зачувани садови може да се додадат во сосови од домати или повремено - до пица или други медитерански јадења.

  Boquerones или шпански бели ишови се лекуваат со сол и оцет и се многу посвесни и поубави од аншовите од тули во боја што ќе ги најдете во тегли. Тие можат да се најдат на добри пазари.