Дали се тие колачиња или се колачи? Мадлен или Мадлен Колачињата се како мали колачи, но во форма на колаче. Тие се печат во сопствената специјална пан наречена Медлејн Пан, со калапи во облик на калапи.
Тие се лесни, меки и маслени, кои ги прават совршени со чаша чај или кафе.
Што ќе ти треба
- 1 чаша
- торта брашно
- 1/2 лажичка прашок за пециво
- 1/4 лажичка сол
- 1 мала портокалова (кора од лимон)
- 3 јајца
- 3/4 чаша шеќер
- 1/2 чаша путер (стопен и малку ладен)
- Гарнир: шеќер во прав
Како да го направите тоа
- Просете го брашно за торта, прашок за пециво и сол. Промешајте во кора од лимон. Стави на страна.
- Комбинирајте јајца и шеќер. Со електричен миксер, трипати подигнувајте нагоре. Смесата ќе биде дебела.
- Додај го стопениот путер и се меша со рака. Свиткајте ја мешавината од брашно користејќи фигура-8 движење. Фрижидер за 3 часа.
- Загрејте ја рерната на 400 степени. Грб Медлејн Пан со спреј за готвење или брусен со стопен путер.
- Поделете го тестото помеѓу 2 - 12 шољи од Медлин. Се пече Мадлеините за 8 до 10 минути или додека не се вртат околу рабовите.
- Извадете ги тавите од рерната. Допрете го бројачот и исфрлете го на ладилникот.
- Посипете ги фрлаат врвовите со шеќер во прав непосредно пред сервирањето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 85 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 36 mg |
| Натриум | 79 мг |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |