Овој тајландски краставица салата рецепт е лесно да се направи и полни со типичен вкус на тајландски готвење. Тоа е една од моите лични омилени салати во сите и сите кујни, и потребни се само 10 минути за да се подготват. Служат оваа уникатна и здрава салата како гарнир за вечера, или како лесен и вкусен ручек или закуска. Исто така, одличен рецепт за салата за забава, BBQ, пикник, или potluck партија, бидејќи тоа може да се направи како што си оди надвор од вратата!
Што ќе ти треба
- 1 англиски краставица ИЛИ 2 поле краставици (се мијат со лесен премаз од сапун и исплакнете, а потоа кожата може да се остави)
- 1 сапун, мелено или 1/4 чаша мелено пурпурна кромид
- 2 зелени кромид, ситно исечени
- 1 свеж црвен чили, десетиран и мелен, ИЛИ 1/4 чаша набиен црвен пипер
- 1/2 чаша свеж кориандер / цилинтро, грубо сецкан
- 1/4 чаша грубо сецкани суви печени кикирики
- ОБУКА:
- 2 лажици.
- риба сос (вегетаријанци: види алтернативна врска рецепт подолу)
- сок од 1/2 вар
- 1 суп.л-пат. соја сос
- 1-2 чешниња лук, мелено
- 1/4 до 1/2 лажиче. Кајен пипер (по вкус)
- 1 + 1/2 до 2 лажици. шеќер или повеќе, по вкус
Како да го направите тоа
За вегетаријанска / веганска верзија на овој рецепт , видете ја мојата вегетаријанска тајландска краставица салата рецепт (вегански) .
- Исечете краставица во половина должина, а потоа повторете со секоја половина, додека имате голем број на долги ленти. Сега парче на друг начин да се создаде правоаголни парчиња од зајаци. Ставете ја во чаша салата.
- Додадете го шунка, зелен кромид, чили / црвена пиперка и коријандер во чинијата салата (задржете го малку коријандер за гарнир).
- Комбинирајте ги состојките за облекување заедно во чаша, мешајќи за да го распуштите шеќерот. Вкусете го за слатко-кисело рамнотежа, додавајќи повеќе шеќер ако е премногу кисело за вашиот вкус. Совет: Имајте на ум дека облекувањето ќе вкусат доста солено и луто сега, но ќе биде совршено еднаш комбинирано со салатата.
- Истурете ја облекувањето на салатата и фрлете добро.
- За да служи, врвот со сецкани кикирики, плус екстра коријандер . Ако сакате, украсете со парче вар. Послужете веднаш, или покријте и лади до 3 часа. *
Совети:
- Ако служат оваа салата како главен тек, додадете 1 чаша готви бебе ракчиња како извор на протеини.
- Имајте на ум дека колку подолго оваа салата седи, толку течноста ќе се собере на дното од садот или чинијата (сок од краставица). Ако сакате да го направите пред време, само бидете сигурни дека повторно да ја преместите салатата пред да служите. Оваа салата најдобро се јаде истиот ден кога ќе ја направите. Уживајте!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 140 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 971 мг |
| Јаглехидрати | 21 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 7 g |