Готвење рецепт

Овие гевнени ролни се одлични за солени сендвичи или како леб за да служат со супа и се шири. Додека можете да ја користите традиционалната груба сол, навистина сакам да ја користам црвената хавајска морска сол за дополнителна боја.

Што ќе ти треба

• 25 унца квасец (1 активен сува пакет)
• 1 чаша вода (топло)
• 1/4 чаши шеќер (
• бела гранулација)
• 2 1/2 чаши брашно (сите намени, плус повеќе ако е потребно)
• 1 лажичка сол
• 7 чаши вода
• 1/2 чаша сода бикарбона
• 1 лажица сол (
• Груба или хавајска морска сол, за попрскување)

Како да го направите тоа

1. Во голема сад за мешање, комбинирајте го квасецот, топла вода и шеќер, агитирајќи додека квасецот не се раствори. Оставете го да остане 5 минути, или додека мешавината не се пумпа. Додадете го брашното постепено додека не формирате меко тесто кое не е ниту лепливо ниту суво, додавајќи дополнително брашно ако е потребно. Свртете го тестото врз чиста работна површина и мачкајте додека не е еластично и мазно, околу 3-4 минути. Ставете ја во слабо подмачкан сад, покријте и оставете го на топло место околу 1 час или додека не се дуплира во најголемиот дел.

1. Загрејте ја рерната на 400 F. Намалете го маслото за печење и оставете го настрана.
2. Донесете вода и сода за печење на тркалање варете во средно голем тенџере на средно висока топлина. Истурете го тестото надолу и излезете на чиста работна површина. Одделете го тестото на 8 парчиња и мачкајте ги додека не се еластични. Облик во ролни околу 3-4 инчи долго.
3. Пад 1 се тркалаат во исто време во врела вода. Се вари околу 1 минута, извадете го со лажичка со лажица и префрлете го на подготвениот сад за печење. Повторете го ова додека не се варат сите ваши ролни. Посипете со груба сол и печете додека не златно кафеава, околу 12-14 минути. Дозволете ролни да се изладат малку пред сервирањето и да дозволат да се оладат откријат на жица за ладење. Послужете топла или на собна температура.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	77
Вкупно масти	2 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	4.782 мг
Јаглехидрати	15 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)