Изобилството на овошје и зеленчук го олеснува изнаоѓањето на пријатни француски вегетаријански рецепти. Ве молиме означете дека ова се лактоово вегетаријански рецепти. Тие не можат да се класифицираат како вегани, бидејќи некои користат животински производи путер, млеко и јајца.
01 од 06
Ratatouille рецепт Ratatouille. Филип Вилкинс / Getty Images Оваа традиционална билка од зеленчук потекнува како чисто човечко јадење во Ница. Оваа верзија лесно го карамелизира кромидот и пиперките пред да ги додаде на остатокот од садот, давајќи му фантастичен сложен вкус без многу напор.
Овој класичен Roquefort и карамелизиран кромид курва рецепт е слоевит со комплексни вкусови: солено, пикантно сирење, весел, слатка кромид, и богати јајца и крем. Печени во луксузна школка, комбинацијата не е ништо помалку од неодолива.
На курва е толку разноврсна; брз ручек со салата, вечера, поп во кошничка за пикник или кутија за ручек. Не е лошо за една мала курва.
03 од 06
Фрита рецепт Тантофај Фризе со пармезан. Иан Багевел /
Тартуфиран помфрит стана контроверзна тема на форумите за храна, поттикнувајќи дебати за вкусот и ако тие живеат до кулинарната возбуда. Кој се грижи, тие се вкусни и еднаш се обиделе, а не лесно заборавени.
Трикот за правење на овие лесни и вкусни картофи од помфрит, ги приредува со висококвалитетно масло од тартуфи и следи со прашина од сирење Пармезан.
Gratins функција многу во француското готвење. Во суштина тие вклучуваат зеленчук од некој вид покриен во бел сос и се појави под скара. Повеќето култури имаат своја форма на зеленчук, вклучувајќи го и познатото британско сирење на карфиолот.
Слатко и утешно, овој рецепт за карфиол готвен содржи класичен Бешамел сос удрен од само малку свежа мајчина душичка
Зошто некој би се плашел да направи суфле, кога ќе видам колку се лесни. Овој Спанаќ Суфле докаже дека е лесно, па дури и подобро, сосема вкусно.
Овој рецепт за спанаќ суфлекс е прекрасен начин да се искористи свежата жетва на спанаќ на пазарот на фармерите. Како и нејзината, лесна подготовка, суфлерот може да се служи како гарнир или лесен главен тек.
Ако сакате да бидете навистина креативни, се подготвуваат мешавината на спанаќ и јајца во мали рамекини за неочекуван мезе.
06 од 06
Гугер Рецепт Француски Гугер. Џастин Ханкинс - Getty Images
Гугери се деликатни минијатурни сиреови. Тие се популарен прилог на прославата на Денот на Бастилја и брилијантната јаде со Пастис аперитив.