Експериментирав со многу различни рецепти за гранола, и дојдов до заклучок дека не постои единствен вистински начин да ги направите. Постојат некои основни барања, но освен тоа, можете да бидете доста креативни. Треба да почнете со некои зрна - овес е традиционален. Додадов квиноа житарици ( quinoa снегулки ) на овие за поттик на исхрана (quinoa има комплетна низа амино киселини за жито, и е богата со железо). Квиноа снегулки се киноа зрна, кои се преработени во снегулки како овес, за топла жита. Обично можете да ги најдете квиноните снегулки во целата храна или во продавниците за здрава храна. ( Quinoa снегулки се исто така совршени за додавање на печива како леб и колачиња).
Додадете ги оревите, семките и сувото овошје што ги претпочитате на овес и други зрна. Тогаш се што ви треба е врзивно средство - доволно за да се одржи сето заедно. Обично, тоа е мед или јаворов сируп, растително масло и / или путер од орев. Претпочитам јаворов сируп над медот, бидејќи вкусот е малку поблага. Додадов еден допир на путер од кикирики, но не толку што ги преоптоварува другите вкусови. Сакам да печем гранолни решетки затоа што уживам во вкусот што го добив тоа, но тоа навистина не е потребно - многу луѓе едноставно ги ладат решетките пред да ги пресечат.
Што ќе ти треба
- 2 чаши редовни овес
- 1 шоља квиноа снегулки
- 1/2 чаши ореви (и / или семиња на избор: пекан, бадеми, ореви, семки од сончоглед и сл.)
- 1/2 чаша сушено овошје (суво грозје, цреши, брусница, итн)
- 1/2 чаша темно чоколадо чипс
- 1/4 чаша растително масло
- 1/3 чаши јаворов сируп
- Факултативно: 3 супени лажици путер од кикирики
- 1/4 чаши светло кафеав шеќер
- 1 лажичка ванила
- 1/2 лажичка сол
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 F. Линија со 9-инчен квадрат за печење со алуминиумска фолија. Намалете ја фолијата со растително масло.
- Ставете 4 лажици растително масло, јаворов сируп, путер од кикирики и кафеав шеќер во сад за микробранова печка или мерна чаша. Микробранова нежно на тивок оган околу 30 секунди или така, или додека состојките не можат лесно да се разберат заедно. Размахване во ванилата и солта.
- Измешајте ја овесната и квиновата снегулка заедно во сад. Грубо се исецка оревите и сувото овошје, и промешајте ги со мешавина од овес. Промешајте ги чоколадните чипови.
- Се додава течноста на мешавината на овес и промешајте додека сувите состојки не се добро обложени. Мешавината треба да биде леплива и треба да почне да се собира заедно. Ако не, и се чини суво и трошко, додадете повеќе јаворов сируп додека не го стори тоа.
- Цврсто притиснете го мешавината надолу во садот. Подмачкајте мало парче алуминиумска фолија и користете го за да ја компресирате мешавината надолу во садот колку што е можно поцврсто и цврсто.
- Поставете ја тавата во рерната и печете 15 до 20 минути, додека не се појави зрна и се мирисаат. Извадете го од рерната и оставете да се излади 10 минути. Завршете ја садот за ладење во фрижидерот, и за најдобри (најмалку трошни) резултати, почекајте додека смесата добро се излади пред да ја исечете во решетки.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 222 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 17 mg |
| Јаглехидрати | 29 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 5 г. |