Вкусен тајландски комбинира лигњи (каламари), сок, слатки кромид , моркови, зелена салата, нане и целентро . Наместете ја количината црвена пиперка за да одговараат на вашиот личен зачинет метар.
Што ќе ти треба
- 2-1 / 4 лажички сол
- 3 лажици азиски риба сос (нуом нм)
- 3 лажици свеж сок од лимон
- 1 лажица шеќер
- 1/4 лажичка мелени црвена пиперка
- 1/2 мали слатки кромид, како Видалиа или Вала Вала, многу ретко исечени
- 1 морков, излупени и рендан
- 1 лиг чиста лигњи
- 1 голема глава Бостон марула, растргнат во парчиња со големина на залак
- 1/2 чаша лабаво спакувани свежи листови од нане
- 1/2 чаша лабаво спакувани свежи лисја од цилантро
Како да го направите тоа
Во тенџере со четири цитра, се комбинираат 3 квартови вода и 2 кафени лажици сол; топлина да врие над висока топлина.
Во меѓувреме, во голема чаша, комбинирајте сос од риба, сок, шеќер, кршен црвен пипер и преостаната 1/4 лажичка сол и промешајте додека шеќерот не се раствори. Промешајте ги слатките кромид и морков.
Исплакнете лигњи под ладна вода. Тесни лигњи крстосници во многу тенки прстени. Исечете пипалата на неколку парчиња, ако големи.
Додајте во вода што врие и варете додека не е нежна и нетранспарентна, од 30 секунди до 1 минута. Исцедете ги и додајте ги за облекување во сад.
Додај зелена салата, нане и cilantro . Фрли до мешани и обложени со облекување.
• Како да се исчистат лигњите и жетвата за магацин
Рецепт Извор: изменето од Сузан Вестморленд (Херст Книги)
Препечатени со дозвола.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 188 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 264 мг |
| Натриум | 2.470 мг |
| Јаглехидрати | 22 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 21 g |