5 Видови на сирење кои даваат супа повеќе вкус

Сирењето може да додаде многу вкус на супа, без разлика дали се користи како гарнир или како главна состојка. Но, не само секое сирење може да се приклучи во рецепт за супа, било да се должи на нејзината текстура, топење или вкус. Изберете од овие пет видови сирење за да ги користите во вашите супа рецепти и нема да бидете разочарани.

Постојат неколку совети, сепак, кога станува збор за додавање на сирење на супа за да се осигурате дека се топи правилно и не се распаѓа. Прво, најдобро е да го уништите сирењето од еден блок, наместо да купувате рендано сирење со пресечено пакување, често е обложено со супстанција за да не остане влажна, но исто така го спречува правилното топење на сирењето. Можете да додадете свој слој од пченкарен крој, кој ќе ги задржи сидровите влакна да се држат едни на други, или сок од лимон или комплементарно вино кое го поттикнува сирењето да се топи. Исто така, најдобро е да додадете сирење полека во супата, една грст по еден, мешајќи за да дозволите секоја порција да се стопи и целосно да се инкорпорира.

• 01 од 05

  Parmigiano-Reggiano

  Parmigiano-Reggiano може да се ренда на врвот на речиси секоја супа. Вкусот додава убава сотливост и текстурата додава богатство без да стане зашеметен или густ. Кората од Parmigiano-Reggiano, исто така, може да се додаде во супа за дополнителен вкус. Едноставно ја ублажувајте кората во супа за 15 или повеќе минути.

• 02 од 05

  Gruyere

  Најголемото тврдење на Грујере за слава во супа е главната улога што ја игра во француската супа од кромид. Земурно, орев и сладок слатка сирење Gruyere најдобро го вкусуваат супи со малку земен квалитет, како што се пивото Света Либа и супа од печурки со Грујере . Бидејќи сирењето може да биде многу изнемоштено кога се стопи, можеби ќе сакате да го користите во умерени количини.

• 03 од 05

  Чедар

  Поголема разлика од другите видови сирење, Чеддар има тенденција да биде главно, а не малолетно, состојка кога се додава на супи, како што се крем од супа од печурки со Чедар и рендан пилешка супа од мексикански тип со сирење Чеддар . Ова е делумно поради тоа што вкусот е толку универзално привлечен, и делумно поради тоа што Чедарот се топи добро, во богата, мазна конзистентност.

• 04 од 05

  Queso Fresco

  Терминот Queso Fresco се однесува на свежо сирење кое нема кора. Таа работи особено добро како состојка во супа, бидејќи текстурата станува мека, но сирењето никогаш не се топи целосно. Ако не ви се допаѓа низа од бели сирења висат од вашата лажица, Queso Fresco е сирење за вас. Ако не можете да најдете мексикански Queso Fresco, наместо Halloumi, користете го. Halloumi го има истиот благ вкус како Queso Fresco и не се топи целосно кога ќе се загрее.

• 05 од 05

  Manchego

  Манџо е цврсто шпански сирење со маслена текстура и солен, маслиново вкус. Додека вкусот е препознатлив, тој не е премногу силен, така што ова сирење е совршено како гарнир. Обидете се да се избричи преку супа од зеленчук или за супи кои вклучуваат колбаси, како што се колбаси, компири и супи од спанаќ и кељ и супа од бел грав со колбаси .