Чаеви производствени региони низ целиот свет

Чајот се одгледува насекаде од карпестиот Хималајски планински венец до песочните низи надвор од Чарлстон, Јужна Каролина. Еве еден брз поглед на некои од најголемите земји за производство на чај и региони низ целиот свет. Следете ги линковите за да дознаете повеќе за теророт на секој регион.

Африкански региони за производство на чај

Најголемиот дел од чајот произведен во Африка е ЦТЦ црн чај наменет за чаеви. Земјите за производство на чај вклучуваат:

• Бурунди
• Камерун
• Демократска Република Конго
• Етиопија
• Кенија
• Мадагаскар
• Малави
• Маурициус
• Јужна Африка
• Танзанија
• Уганда
• Зимбабве

Православните производители на чај го вклучуваат Камерун, Кенија и Малави.

Кинески чај производство региони

Кина е родно место за производство на чај. Оваа земја произведува повеќе видови чај од било кој друг, и произведува повеќе православен чај од било кој друг. Овие главни кинески региони за производство на чај се во провинциите на:

• Anhui
• Fujian
• Гуангдонг
• Гуангкси
• Jiangsu
• Jiangxi
• Јунан
• Жеџијанг

Различни провинции, региони, па дури и градови се познати по производство на различни чаеви. На пример, различни области на Јунан се познати по пу-erh и dian hong (ака " црн чај Јунан"), а различни градови во Fujian се познати по бел чај и чај од јасмин .

Индијански региони за производство на чај

Главните чајни региони на Индија се Дарџилинг , Асам и Нилгири / Контур (по тој редослед). Други региони вклучуваат Доар, Сиким, Тераи, Химчал Прадеш (вклучувајќи ги и Кангра и Манди) и Траванкор / Керала.

Општо земено, чај Дарджилинг имаат тенденција да бидат православни чаеви со комплексни вкусови и ароми. Асам имаат тенденција да бидат задебелени и танични, и обично се консумираат со малку млеко и / или шеќер. Нилгирис имаат тенденција да бидат миризливи и чисти.

Јапонски чај производство региони

Главните региони на Јапонија за производство на чај го вклучуваат Кјушу, Шикоку и јужниот Хонсху.

Значајни области во Хоншу вклучуваат Шизуока (префектура ограничена помеѓу Тихиот Океан и планината Фуџи), каде што се произведува најголемиот дел од чајот на нацијата и Уџи (во префектурата Кјото), каде што се одгледуваат некои од најценетите чаеви од Јапонија.

Без оглед на регионот, речиси целиот чај произведен во Јапонија е зелен чај . (Има многу мали количини на црн чај и ферментиран вид чај направени како новина или надвор од традицијата, но ова е прилично занемарливо во споредба со огромната количина на зелен чај што расте таму.)

Јужна и Централна Америка чај производство региони

Аргентина, Боливија, Бразил, Костарика, Еквадор и Гватемала произведуваат чај. Повеќето од нив се помешани во ефтини чаеви, но има неколку православни чаеви во Боливија и Гватемала. Речиси целиот чај произведен чај е црно, иако авторот / авторот на чајот, Јане Петигру, рече дека Боливија произведува зелен чај за време на интервјуто што го спроведов со неа.

Шри Ланка чај производство региони

Порано позната како Цейлин , Шри Ланка стана главен играч во производството на чај кратко време откако неговите кафе култури не успеаја во 1869 година. Островот продолжува да произведува претежно православни чаеви денес. Регионите за производство на чај од Шри Ланка вклучуваат:

• Badulla
• Dimbulla

• Galle
• Хапутале
• Канди
• Maturata
• Nuwara Eliya
• Ratnapura
• Рухуна
• Уда Пуселлава
• Ува

Најзначајните региони се Димбула, Нувара Елија и Ува.

Тајвански региони за производство на чај

Порано познат како Формоза, Тајван е првенствено познат по своите извонредни оолонги , вклучувајќи ги и торбините, кои некои ги класифицираат како зелени чаеви, бидејќи се толку лесно оксидирани. Чај региони во рамките на Тајван се поврзани со планини. Всушност, "шан", кој се појавува во многу имиња на региони, значи "планина" или "планински венец". Секој регион е познат по различни чаеви.

• Али Шан (ака "Алишан" или "Лиан Шан")
• Hsinchu
• Каосиунг
• Ли Шан (ака Лишан)
• Nantou
• Шан Лин Кси (ака Шанлинси)
• Тајпеј (и во близина Муша и Маокун)
• Вен Шан / Пинг Лин
• Yushan

Региони за производство на чај во САД

Чајот се произведува во мали размери на Хаваи, Вашингтон, Орегон, Јужна Каролина и Алабама.

Хаваите стануваат познати по своите рачни чаеви. Јужна Каролина е позната по својата плантација во сопственост на Бигелоу.

Рој Фонг од Империал чај суд купи земјиште надвор од областа Сан Франциско, со намера да расте чај таму. Со оглед на тоа што Сан Франциско ќе чај што Сиетл беше на кафе во 1990-тите, ова може да биде голем настан во специјализираната чајна индустрија.

Други азиски региони за производство на чај

• Бангладеш - Тоа се претежно црни чаеви. Постои движење кон праведна трговија и органско производство.
• Индонезија - Јава и Суматра најчесто произведуваат зелени чаеви, но исто така прават некои црни чаеви од CTC и oolongs.
• Иран - Повеќето ирански црн чај се консумира во Иран.
• Малезија - Во прилог на производство на некои чаеви, Малезија е позната по своите збирки на кинески Јан ча и постари пурхер.
• Непал - Непал неодамна почна да произведува некои одлични црни чаеви помалку од целосно оксидирани, кои се слични по вкус на оние од нејзиниот сосед, Дарджилинг.
• Русија и некои други земји кои биле во поранешниот СССР
• Јужна Кореја - Занаетчиски зелените чаеви од Јужна Кореја моментално се здобиваат со следните резултати на американскиот пазар за специјалност. Најдобрите обично ги прават монаси во оддалечени планини.
• Тибет
• Тајланд - Некои тајвански производители на улонг се преселуваат во Тајланд за пониски трошоци за земјиште и труд. Неколку почнуваат да произведуваат добри оолонги таму.
• Виетнам - Откако произведувале главно ниско-квалитетни чаеви за многу години, некои производители сега прават квалитетни чаеви.

Други региони за производство на чај

• Австралија
• Азорски Острови - Овој дел од Португалија расте растенија за чај на отворено за да произведува зелени и црни чаеви од 1878 година.
• Грузија - Оваа евроазиска земја произведува мали серии од рачно изработени црни чаеви кои се популаризираат во специјалната чајна заедница од страна на чај консултант / веледрогерија Најџел Mellican.
• Италија
• Нов Зеланд има произведено нова линија на оолонги познати како "Zealong".
• Папуа Нова Гвинеја
• Турција
• Обединетото Кралство - чај се одгледува во стакленици и се продава за големи суми.