Сосови за твоите свежи остриги

Купете ги да ги извалкате или да ги истребите сами , па така свежиот остриги на половина школка се одлични за јадење и забавно да служат дома. Без разлика дали сте зачинета острист јадец во потрага по нови начини да се на врвот на овие вкусни бивалви или остриги неофит прашувајќи се како да им служи на овие вкусен третира, да најдете лесни и вкусни начини да ги нагоре подолу.

• 01 од 07

  Коктел сос

  Чувајте го реално. Чувајте го традиционално. Многу љубители на остриги тврдат дека сок од коктел го надминува деликатниот вкус на остриги, но, ајде да се соочиме со тоа, тоа е токму она што многу луѓе го бараат.

  Можете да купите коктел сос, но тоа е толку лесно да се направи. Никогаш не сум разбрал да го имам тоа дополнително шише во шкафчето или фрижидерот: само додајте јаже или свежо рендан рен во кечап по вкус (започнете со околу 1 лажица рен до 1/4 кечап чаша).

• 02 од 07

  Сок од лимон

  Тоа е надвор од едноставна, но spritz на свеж сок од лимон го извади жедливиот сјајно вкус што ги прави остригите како хит со оние кои ги сакаат. Кога ќе го приготвите сокот од лимон на вистински свежи остриги, можеби дури и ќе забележите дека тие се мачат кога киселата ги удира. Затворете ги.

• 03 од 07

  Мињонетски сос

  Рацете, ова е мојата омилена работа да остри на остриги пред да ги јадам. Може да звучи фенси, но сигурно е лесно да се направи: да се комбинира фино мелено шунка со околу 1/4 чаша шампањски оцет и да додадете сол и многу свежо зелен црн пипер по вкус.

  Дозволете им на луѓето да го прекриваат сос од мињонетта на сопствените остриги и, поцелосно да ја следат француската традиција, нудат ретко исечен ржан леб и свеж путер заедно.

• 04 од 07

  Песто

  Светлиот вкус на свежиот босилек кој го дефинира пестото, заедно со богатството од борови ореви, остар залак од лук и кисел удар на сок од лимон е изненадувачки убав натпревар со суровини остриги. Направете серија домашна песто , а потоа тенки со сок од лимон , додадете сол и свежо зелен црн пипер по вкус, и одлепвете го на остриги. Тоа не е конвенционално, но е вкусно вкусно.

• 05 од 07

  Серрано Чиле вар сос

  За оние кои бараат мал удар и малку нешто друго, обидете се со овој зачинет пресврт на традиционалниот миньонетски сос: измешајте 1 мал ситно мелен серарано чиле (отфрлете го семето за да ја скротиш топлината, ако сакате) со 2 супени лажици сок од лимон и 2 лажици црвен вински оцет , додадете сол по вкус и некои ситно сецкан цилинтро, ако сакате.

• 06 од 07

  Зачинет сос од мињонет

  Се чувствував како кулинарски гениј кога донесов класичен мињонетски сос и нуоц чам , зачинет виетнамски сос заедно во овој рецепт. Неверојатно е за сировите остриги, но, исто така, навистина сјае кога се преплавува над остриги на скара . Излупете и измешајте 1 мал салфетки и промешајте го во 1/2 чаша со јаболков оцет, заедно со 1 до 2 лажици кафеав шеќер, 1/4 до 1/2 кафени лажички црвени чили снегулки и сол по вкус. Малку рибен сос е добар.

• 07 од 07

  Табаско сос

  Оцет, зачинет танг од Табаско, или слични сосови од чиле сочинет со оцет, се вкрстува со основната минерална сладост што ги прави остригите толку неодоливи.