Знам дека сите мислат дека е нивна рецептура за лазања, но со двапати месо и сирење како и повеќето рецепти, оваа лазања е навистина крајна!
Откако ќе го направите вашиот сос, а вашите тестенини од лазања се готват, ставањето на овој познат италијанско-американски тепсија навистина не е премногу тешко. Ова е совршен избор за хранење на големи групи.
Изработува 12 порции од Лазања
Што ќе ти треба
- За месен сос :
- 1 килограм италијанска колбаси
- 1 фунта
- посно говедско месо
- 8 унца печурки, сецкани или исечени
- 1 кромид, ситно
- 4 чешниња лук, мелено
- 6 чаши марина сос
- 1/2 чаша вода
- 1 1/2 лажичка сол
- 1/2 свежо зелен црн пипер
- 1/4 лажички црвени бибер снегулки
- 1/2 лажичка италијански исушен трева мешавина.
- За полнење на сирење :
- 2 јајце, претепан
- 2 килограми рикота сирење
- 8 oz
- сирење од моцарела , коцки
- 2/3 чаша свежо рендан Реџано-Пармиџано
- 1/4 чаша сецкани
- свеж магдонос
- 1 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка свежо мрсна црн пипер
- голема нотка на кајен
- На одмор :
- 1 фунта лазања тестенини (околу 18)
- 8 oz моцарела сирење, растргнат на мали парчиња на врвот
- 1/2 чаша рендан пармезан сирење на врвот
Како да го направите тоа
- За да го направите сосот: Во тежок сад или холандска печка , додајте го маслиновото масло и гответе колбаси, говедско месо, печурки, лук и лук на средно висока топлина се додека месото не се закова, а кромидот омекне. Додајте сос од марината и зачини. Донесете до успокојувач ја намалувате топлината на ниско ниво и гответе, откријте, 2 часа, мешајќи повремено. Доколку дојде до потреба да се додаде вода од прскање ако сосот стане премногу сув.
- Додадете ги сите состојки за полнење на сирење во сад за мешање . Се меша додека темелно не се комбинира. Резервирај. Варете лазања тестенини една минута помалку од насоки држава. Исцедете и држете во студена вода додека не ви е потребна.
- Загрејте ја рерната на 375 степени Ф
- Се шири 2 чаши месо сос во 15 "x 10" лазања тава. Топ со 1/3 од тестенини. Се шири преку 1/2 од мешавината на сирење. Извадете повеќе од 2 шолји од сос од месо. Повторете го овој слој. Заврши со последниот од тестенините на врвот. Се шири преку остатокот од сосот, а врвот со моцарела и пармезан.
- Покријте со фолија (внимавајте да не ја допрете површината на фолијата кога ја завиткате, печете 35 минути, извадете ја фолијата и печете уште 35-40 минути или додека не се пукаат и се шарени, оставете да остане најмалку 15 минути пред сервирањето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 718 |
| Вкупно масти | 39 г. |
| Заситени масти | 18 г. |
| Незаситен масти | 16 г. |
| Холестерол | 162 mg |
| Натриум | 1.824 мг |
| Јаглехидрати | 45 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 45 г. |