Пролет зелени

Свежи, нежни пролетни зеленчуци, вклучувајќи бебешки салата, се првите знаци дека полесните јадења на пролетта се на пат (и таа срдечна зимска исхрана доаѓа до крај). Дознајте за пролетните зеленило подолу и почнете да ги барате, бидејќи деновите стануваат подолги. Потоа користете ги во една од овие вкусни пролетни салати .

Избегнувајте ужасот на тврди салати и внимавајте да ги исчистите вашите зелените зеленчуци темелно .

• 01 од 10

  Arugula

  Arugula е темно зелена, бибер зелена која се користи и сурова и варена. Wild arugula имаат тенденција да имаат повеќе удар од одгледуваниот вид. Ако нивото на пиперки е важно за вас, не заборавајте да вкусите малку пред да купите, ако е можно, бидејќи нејзиниот вкус се движи од прилично лесна до прилично зачинета. Дознај повеќе за arugula тука .

  Обидете се со Arugula со варена салата од лимон и овие салати на Arugula Rolls за забавен начин да го пробате овој стар омилен.

• 02 од 10

  Baby Lettuces

  Марула од секаков вид, собрана во самата, мала фаза, прави супериорна и слатка (наместо горчлива) салата. Особено, погледнете ја зелената салата од путер и зелена салата од даб во зелена и бронзена или црвена верзија за прекрасни вкусни и нежни салати.

• 03 од 10

  Путер Марула или Бостон Марула

  Путер или салата од Бостон е деликатна, зелена салата со многу лабави листови како чаши. Извадете ги листовите со едноставен лимон Vinaigrette или употребувајте ги во салата од салата од салата од павлака или како возило во овие чаши од пилешка зелена салата.

• 04 од 10

  Chard

  Chard доаѓа во швајцарски (бели ребра), црвени, златни и мешани верзии на виножитото . Секој има свој вкус, но заземјен раб ги дефинира сите нив. Chard обично се готви, но може да се исецка и да се додаде во сурови салати. Во секој случај, многу јадења имаат корист од сечење на ребрата од лисјата и готвење одделно - види како овде Дознај повеќе за chard тука .

  Пробајте го ова швајцарско чорно ѓоччие тепсија и оваа чорба, грав и јачмен. Добијте повеќе тапи рецепти овде.

• 05 од 10

  Зеленчук од зеленчук

  Одуванот е темно зелен и познат горчлив. Долго, бавно готвење ја смирува нивната горчина, ако тоа е она што го сакате, но некои од нас го сакаат тоа чистење на вкусот на свежи и остри зеленика од глуварче . Дознајте повеќе за Зелените од глуварче овде .

• 06 од 10

  Escarole

  Ескарол не се одгледува само на пролет, но пролетта ескарол е послатка и по-тендерска отколку во други периоди од годината. Ескарол е вкусно едноставно варен, како во овој Sautéed Escarole . Тоа е исто така прекрасен спарување со мали пролетни цвекло во оваа салата од Escarole Beet . Побарајте мазни листови и фризи сорти.

• 07 од 10

  Графија скелиња или Граф Графи

  Зелените грашови се лозите на кои гравот на крајот ќе расте. Тие имаат тенденција да бидат достапни - во гигантски испреплетени маси - на пазарите на фармерите во пролет и почетокот на летото, кога земјоделците ги намалуваат своите полиња. Дознајте повеќе за зелените грашови овде .

• 08 од 10

  Спанаќ

  Спанаќот е толку широко достапен преку целата година, лесно е да се заборави дека малите, нежни лисја на пролетниот спанаќ се вистинско лекување. Постои сладост на нивните темно зелени листови што е совршено во салатата од спанаќ. Сакам да ги користам за да ја направам оваа уловена салата од спанаќ и оваа теста на пинтаки од шпанска коса. Најдете повеќе спанаќ рецепти овде.

• 09 од 10

  Spring Mix

  Чанти на "пролетта мешавина на салата од зеленчук" често се достапни во текот на целата година. Идеално, овие мешавини се комбинација на разни бебешки салата, заедно со малку аругула, спанаќ и / или бебе.

• 10 од 10

  Кресна вода

  Кресвата има светла, бибер вкус ценети за салати. Таа расте диви во потоци во Северна Америка и Европа, но лесно се одгледува со право наводнување. Многу култивирана "кресрка" е, всушност, градинарска креска, која има помалку залак и криза од вистинска кресрка. Без оглед на која креска зборуваме, сите тие се членови на семето на сенф. Постарите што ги добиваат - или во земјата или откако ќе бидат собрани - станува поостри нивниот вкус. Користете ја кречката колку што е можно поскоро откако ќе ја земате, отфрлајќи ги пожолтените или извалкани листови кога ќе го исчистите. Имајте на ум дека тендер стебленца и корени се совршено јадење заедно со темно зелени лисја.