Зелените од зеленчук се хранливи и полни со вкус. Лук, лук и зачини вкус овие лесно варен зеленчук на глуварче. Користете купени или свежо зелени зеленчук од зеленика во овој рецепт.
Ако планирате да изберете свој зеленчук од зеленика, внимавајте да изберете во област која не била третирана со пестицид или хербицид. Не избирајте покрај патиштата или во паркови каде хемикалиите може да се користат за контрола на плевелите или инсектите.
Ако барате други начини да го користите свежиот зеленчук на глуварче, размислете јадења од грав, супи, чорби и салати - тие прават вкусна замена за спанаќ во овошна салата со спанаќ со сланина .
Што ќе ти треба
- 1 фунта зеленика од зеленчук
- 1/2 кромид кромид (ситно сецкан)
- 1 чешне лук (мелено)
- 1 цела мала исушен топол чили пипер (семки отстранети, смачкана)
- 1/4 чаша растително масло
- Сол и црн пипер, по вкус
- Гарнир: пармезан сирење
Како да го направите тоа
- Отфрлете зелени корени на глуварче; добро измијте ги зелените во солена вода. Исечете ги листовите во 2-инчни парчиња.
- Кукнете зеленчук во непокриено тенџере во мала количина солена вода до тендер, околу 10 минути.
- Во меѓувреме, загрејте го растителното масло во тенџере или саут-пан на средна топлина. Посветете го кромидот, лукот и чилиот пипер, мешајќи додека кромидот не е проѕирен.
- Исцедете ги зелените темелно; додадете на кромидот лук смеса.
- Вкусот и сезоната со сол и бибер, по вкус.
- Послужете зеленчук од зеленика со рендано рендано сирење.
Можеби исто така ви се допаѓа
Јужните зелени на Камара и Пинто грав
Зелените од април со солен свинско или шунка
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 222 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 102 mg |
| Јаглехидрати | 22 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 4 г. |