Бибер стек е американско јадење со некои азиски вкусови, и тоа е удобна храна за многумина. Типично, бибер стек за јадење вклучува мешани парчиња парчиња бифтек, зелени и црвени пиперки и зачини. Класичната верзија на сосот често вклучува соја сос, ѓумбир и пченкарен крап за задебелување.
Бибер бифтек е одличен entree курс од регионот Фуџијан. Првобитно, садот беше направен со свинско месо и лесни зачини, но сега може да се најде со исечени додатоци на кромид и грав од грав.
Оваа кинеско-американска чинија датира од средината на 1900-тите и може да биде поврзана со други страни како што се тестенини, карфиол, квиноа, печени компири или ориз (последниот од нив е вклучен подолу). Различни верзии на стек од бибер може да се најдат на корејски, Јапонски и француски кујна.
Состојки
Овој леб бибер рецепт е брзо да се поправи, вкусен и не става вирус на буџетот. Состојки вклучуваат круг стек или посно стек стек, лук, зелен кромид, пиперки, целер, домати, зачини и многу повеќе. Погледнете ги мерењата за секоја состојка подолу:
- 1 фунта говедско круг или посно Чак, вишокот на масно ткаење
- 1/4 чаша соја сос, намален натриум
- 1 чешне лук, мелено
- 1 1/2 лажички рендан свеж ѓумбир, или 1/2 кафена лажичка ѓумбир
- 1/4 чаша растително масло или екстра девствено маслиново масло
- 1 чаша зелен кромид, ретко исечен
- 1 црвена пиперка, пресечена на 1-инчен квадрати
- 1 зелен пипер, сече на 1-инчен квадрати
- 2 ребра целер, ретко исечени
- 1 лажица пченкарен крах
- 1 чаша вода или несолен пилешки залихи
- 1 може (14,5 унци) зачинети домати, исцедена
- Свежи сецкани магдонос или зелени кромид блузи за гарнитури, по желба
- 2 до 3 чаши топла варен ориз
Рецепт
- Исечете го говедско месо преку житото во тенки ленти, дебели 1/8 инчи. Во средна чинија, комбинирајте го соја сос, лук, ѓумбир. Додај го говедско месо. Фрли и издвои.
- Топлина масло во голем тенџере или вок. Додадете го говедско месо и гответе, постојано мешајќи, преку голема топлина додека не се закова. Проверете го месото за нежност. Ако месото е сѐ уште тешко, покријте ги и вриете 20 до 30 минути подолго време на тивок оган.
- Свртете го топлината и додадете зеленчук. Готви, мешајќи додека зеленчукот не е тендер, но сепак остар, околу 10 минути.
- Размазајте го пченкакот во вода додека не се излади и додадете во тава.
- Гответе и промешајте додека смесата не се задебели. Додадете ги доматите и топлината.
- Лажирајте го месото од говедско месо и бибер врз топло варен ориз и гарнитури со магдонос или со исечени кромидни кромидчиња, ако сакате. Служи 4.
Совети и варијации
- Додадете околу 4 унци од исечени печурки, заедно со пиперката и кромидот. Алтернативно, додадете исцедени консервирани печурки заедно со доматите.
- Заменете го зелениот кромид со исечен слатка или жолта кромид.
- Додадете 1 до 2 лажички кафеав шеќер или гранулиран шеќер, заедно со мешавината на вода и пченкарен скроб.
- Заменете го свежиот мелен лук со 1/2 лажичка лук во прав.
Повеќе стек на рецепти за да се обидете
- Основен швајцарски стек : едноставен швајцарски стек се сервира со сос од домати, пире од компири или ориз и зелен зеленчук како зелен грав или брокула.
- Пиперски стекови со Sirloin Совети : Без разлика дали сте ориз или тестенини лице, овој вкусен рецепт за говедото филе го донесува правилното количество вкус на вашето јадење.
- Тркалезен бифтек во Gravy : Ако сте љубител на бавниот шпорет, тогаш овој крем рецепт ќе додадете дополнителен вкус и текстура на вашиот стек.
- Skillet Swiss Steak : Оние кои се расположени за италијанско јадење може да го прескокнат телешкото месо, модар патлиџан или пилешко Пармезан и да одат директно за стек.