Крушево парче пармезан со сос од домати

Ние сите сме запознаени со телешко месо и пилешко пармезан, но дали знаевте дека можете да го направите и ова омилено италијанско јадење со стек? Кога е направен со економски стек, ова е прифатлив оброк и убава алтернатива на вообичаеното телешко месо или пилешко пармезан. Слично како и оние рецепти, свинското стек се пече и пржено, а потоа се пече со вкусен сос од домати со сирење Пармезан и прелиена со стопена моцарела.

Кружниот стек доаѓа од задниот дел на кравата. Тоа е посно и малку тешко сечење и придобивките од tenderising и бавно готвење во течност. Часот во рерната покриен со сос од домати помага да се задржи говедското говедско месо и го одвраќа од сушење и станува секирачки. Послужете го ова јадење со печени компири или шпагети, заедно со фрлена салата и лук леб за чудесна секојдневна вечера.

Што ќе ти треба

• 2 килограми говедско круг стек, околу 1/2 до 3/4 инчи дебела
• 3 лажици универзално брашно
• 3/4 лажичка кошер сол, поделени
• 1/8 лажичка пиперка
• 1 јајце
• 1 лажица вода
• 1/2 чаша парична казна суво
• трошки од леб
• 1/2 лажичка исушен босилек
• 3 лажици масло за готвење или скратување
• 1 може (15 1/2 унци) зачинети домати
• 1 може (8 унци) сос од домати
• 1/4 чаша рендан Пармезан сирење
• Изборен: 2 лажици суво црвено вино
• 1 лажичка шеќер
• 1/2 лажичка сушен оригано
• 1/2 до 1 чаша рендан моцарела сирење

Како да го направите тоа

1. Греењето на рерната на 350 F (180 C).
2. Исечете круг стек во 4 до 6 порции големина парчиња. Комбинирајте брашно, 1/2 лажичка сол и пиперка на чинија. Мешајте месо во зачинетото брашно, а потоа фрлете ги двете страни со мелење за месо за да се излади и израмните.
3. Во сад, победи јајце со вода.
4. Комбинирајте трошки и босилек во друга чинија.
5. Намалете го секое парче брашно од брашно во мешавината на јајца, а потоа темелно нанесете ја со мешавина од леб.

1. Загрејте го големиот тавак на средно висока топлина. Кога тавата е жешка, додадете растително масло или скратување. Браун говеда говедско месо во врело масло, околу 3 до 5 минути на секоја страна.
2. Префрлете го кафеавиот стек на 2 1 / 2- до 3-quart сад за печење.
3. Во сад, комбинирајте ги доматите, доматниот сос, пармезанското сирење, виното (ако го употребувате), шеќерот, ориганото и преостанатите 1/4 лажички сол. Истурете го сосот врз стекови.
4. Покријте го садот за печење цврсто со фолија и печете околу 1 час и 10 минути или додека месото е нежно.
5. Посипете го сирењето на моцарела преку месото и продолжете со печење, откријте околу 5 минути или додека сирењето не се стопи.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	508
Вкупно масти	23 г.
Заситени масти	9 г.
Незаситен масти	9 г.
Холестерол	162 mg
Натриум	815 мг
Јаглехидрати	23 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	50 гр

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)