Како да подготвите свежа тиква за печење
Сакате да ги проширите вашите кулинарски хоризонти оваа есен, или во секое време од годината? Обидете се да користите свежа тиква наместо конзервирана пире од тиква. Има нешто во врска со свежа тиква која не може да се тепа, без разлика дали ја додаваш на пити од тиква или било кое друго јадење.
Изберете неколку тикви за да започнете. Изберете ги малите - големи, џек-о-фенерни видови често имаат чудни вкусови и текстури. Тие се јадливи, но тие се жилав, водени и вкусот може да биде неутрален наместо традиционалниот вкус на кој сте навикнати.
Затоа треба да изберете помала тиква. (Libby's, производителот на тиква пире нуди свои Избери Dickinson тикви.)
Изберете "шеќерна тиква" или "пита тиква". Некои од нив имаат имиња како што се Ghost Rider, Baby Pam, есенско злато, тиква од тиква од Нова Англија, лумина, Пепелашка и бајка. Изберете еден помеѓу четири до осум фунти; тоа е во ред ако надвор изгледа досадна, само избегне модринки или меки дамки.
Готвење со свежа тиква Наместо конзервирана пире
Едноставно следете ги овие едноставни упатства за да ја подготвите вашата тиква за печење и да видите зошто печење со свежа тиква наместо конзервирана е таква радост.
Ниво на тешкотија: Просечно
Потребно време: 25 минути
Еве како:
- Исплакнете ја тиквата.
- Ставете ја тиквата во микробранова печка.
- Микроблакот на тиква на високо на две минути.
- Извадете ја од рерната.
- Прошетајте ја целата кожа од тиква длабоко со вилушка или метален камен.
- Микробранови тоа на високо за уште две до четири минути.
- Извадете ја тиквата од рерната и завиткајте ја во фолија.
- Дозволете да стои околу 5 минути.
- Парче отворете ја тиквата.
- Отстранете ги семките од тиква.
- Изгребете ја пулпата од тиква.
- Исчистете ја пулпата.
Совети:
- Не користете ги оние огромни тикви што се користат за џек-о-фенери. Месото е невкусно и суво.
- Изберете што се нарекува "Пита тиква", која е со големина на софтбол или диња.
- Целата тиква треба да биде целосно испрекината од пирсингот.
- За две чаши пулпа се потребни за да направат 9-инчен пита.
- А 15-унца може да чиста тиква држи околу 1-3 / 4 чаши густо спакувани пулпа.
Што ви треба:
- Тиква (и)
- Микробранова печка
- Метална вилушка или камен
- Многу остри нож
- Лажица за отстранување на семе
- Вилушка за каша пулпа
- Одличен рецепт за употреба на пулпа
Обидете се да го ставите свежиот пире од тиква во овие рецепти за тиква од блогот на Кичн:
- Не-мачкам тиква трки со кафеав шеќер Глазура
- Тикви мафини со Eggnog крем сирење вител
- Тиква и рикота тестенини тепсија
- Глутен и вегетаријански чај со зачинета пурпурна шипка
- Ѓумбир тиква пиле со Греам Крекер кора