10 видови на Камабоко (јапонска риба торта)

01 од 10

Црвен Кабабоко

Камабоко , или јапонска риба торта, е и традиционална храна и состојка се користи во многу различни јадења.

Камабоко е направен од паста од бела риба која е парена, скара, пржена или варена. Оваа галерија ги истражува многубројните видови камабако, кои најчесто се уживаат во јапонската кујна. Камабоко е лесно достапен и подготвен за продажба во јапонските продавници за храна, како и други азиски супермаркети.

Црвениот кабабоко (рибна торта) е една од најосновните јајнски риба колачи и лесно се користи како прелив за супи како рамен, udon и soba. Иако се нарекува црвено, во реалноста тоа е сенка на розева боја. Исто така е познат како "aka kamaboko" на јапонски. Овој тип kamaboko е парен на мала дрвена табла.

02 од 10

Белата Камабоко

Белиот кабабоко е веројатно следниот најпопуларен вид јапонска риба торта по црвениот камабоко. Сето тоа е бело во боја и е рибна торта што е парен. Други варијации на бел камабоко се слично парен, но врвот на цилиндричната риба торта е скара за да се создаде малку златно кафеава надворешност.

03 од 10

Наруто Камабоко

Наруто камбако е познат по својот прекрасен розово-бел вител и надворешност со мали сртови. Кога Naruto се исечени, тоа создава прекрасен образец кој додава на презентацијата на било кое јадење што го гарнира. Наруто риба торта често се користи како гарнир во супа или chirashi (расфрлани) суши.

04 од 10

Chikuwa

Chikuwa е долга цилиндрична форма на цевка која е шуплива во внатрешноста. Тоа е риба торта на скара и има тост вкус за тоа. Chikuwa е популарно додадена на јапонскиот чорба како што е oden и се користи како состојка во јадења како chikuwa tempura или sauteed chikuwa во кабајаки сос .

05 од 10

Satsuma Age

Satsuma возраст е рибна торта која е длабоко пржена. Рибата торта е достапна обична со едноставни бели риби, или кабабоко паста се меша со други состојки како зеленчук (моркови или кора од гобо корен) или морска храна за да создадат различни вкусови на сацума возраст. Длабоко пржената риба често се додава во јапонското чорба, како што е одјена, измешана во мешавина или се додава на жешки udon тестенини. Исто така, ужива како што е.

06 од 10

Hanpen

Ханпен е рибна торта која се меша со бела риба и нагамо јапонски планински јам за да создаде текстура која е полесна и полава. Во одличната фотографија, hanpen се триаголни во форма и бела во боја. Она што ја додава уникатната мека текстура на Ханпен е тоа што оваа риба торта е варена наместо парен. Варијациите на hanpen се квадратни (или се сече на половина дијагонално за да се формираат триаголници), или кружни и можат или не можат да вклучат додадени состојки за да го сменат вкусот, како што се ѓумбир, mugwort или shiso perilla лист.

07 од 10

Konbumaki Kamaboko

Konbumaki kamaboko се рибни колачи кои имаат многу тенок слој на алги. За да создадете фенси дизајн, пастата за риба торта се валани со алги за да се создаде превртен дизајн кога римската торта е исечена. Овој вид на конбумаки риба торта е малку поскапо од црвена или бела риба торта и често се служи во посебни прилики како што се Јапонската Нова Година, како дел од празник на осечи риори.

08 од 10

Саса Камабоко

Sasa kamaboko потекнува од префектурата Мијаги во Јапонија и се смета за специјалитет во регионот. Рибните колачи се обликувани како лисја од бамбус и често се служат наздравија за да даваат топол печен вкус. Саса камабоко е популарен подарок кога луѓето го посетуваат Мијаги. Овој камбако често се ужива самостојно.

09 од 10

Специјалност Камабоко

Специјалитет кабабоко е парен камапоко во форма на цилиндер, а кога се исечени, презентираат убави дизајни како дрвја, цвеќиња, сложени канџи (кинески знаци) или други уметности, како што се животински ликови. Специјалитет камабоко често се служи како дел од осечи риори , или јапонска Нова Година храна.

10 од 10

Kani Kamaboko

Kani kamaboko популарно се нарекува и имитација рак, но, всушност, е вид на рибна торта која е направена од бела риба, но зачинета со течност од ракови. Кани кабабоко популарно се користи во западен суши како состојка во калливи суши ролни.