Ако ја сакате зачинета храна, ќе ви се допадне овој источно-азиски инспириран стек . Ако не сте премногу заинтересирани за зачин, секогаш можете да ги испуштите црвените пиперки и да го намалите количеството чили масло наведено во рецептот.
Што ќе ти треба
- 2 килограми / 900 грама стек
- 1/3 чаша / 80 мл црвено вино
- 1/4 чаша / 60 мл маслиново масло
- 2 лажици / 30 мл свеж сок од лимон
- 2 лажици / 30 мл соја сос
- 3 чешниња лук, мелено
- 1 лажица / 15 ml липа кора од лимон
- 1 лажица / 15 мл кафеав шеќер
- 1 лажица / 15 мл свеж cilantro, сецкани
- 1 лажичка / 5 ml црвени бибер снегулки, по избор
Како да го направите тоа
1. Поставете го стек со крилца во плитка сад или пластична кеса што може да се запечати. Комбинирајте ги преостанатите состојки и истурете на бифтек. Свртете неколку пати на палтото, покријте го садот (или вреќата за печат) и оставете да фрлате во фрижидер за 2-8 часа.
2. Загрејте ја решетката за средна топлина. Отстранете го месото од јадење, резервирајте ја марината. Ставете бифтек на скара и слободно четкајте со маринада. Готви за 5-6 минути, свртете го повторно со четка со маринада и варете уште 7-9 минути.
Ве молам, не стек може да се готви до саканата донина.
3. Отстрани од топлина, оставете го да остане 5 минути, парче и сервирајте.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 650 |
| Вкупно масти | 32 g |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 17 г. |
| Холестерол | 179 mg |
| Натриум | 607 mg |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 66 g |