Овој рецепт е за фантастични три бибер искинале Лондон Браул ( крило стек ). Ќе треба да го решите овој топло и брзо и не обидувајте се да го надминете.
Што ќе ти треба
- 3 килограми / 1,3 килограми крик за стегање
- 1 лажица / 15 мл лимон пипер
- 1 лажица / 15 ml лук во прав
- 1 1/2 лажички / сол
- 1/2 лажичка / 2,5 мл црн пипер, свежа земја
- 1/4 кафена лажичка / 1,25 мл кайен пипер
- 1/4 кафена лажичка / 1,25 мл пиперка
Како да го направите тоа
Комбинација на зачини во плитка пан доволно големи за да се одржи Лондон Браул. Капут цела перика со мешавина на мешавина и покривка тава со пластична фолија. Се остава настрана на собна температура околу 2-3 часа или во фрижидер преку ноќ. Месото ќе изгледа влажно. Се исуши, но не го отстранувајте. Загрејте ја решетката за гас на високо 10 минути. Намалете го топлината на средно и ставете го месото на средината на скара. Затворете го капакот и скарата за 5 минути; вклучете го месото и скара за дополнителни 5 минути за средно ретки.
Гответе неколку минути подолго, ако преферирате стек на месо. Користете клешти. Не прободувајте месо со вилушка, за да ги задржите соковите. За конвенционално печење на јаглен, стартувајте ја јаглен и нека се запали до светло сива боја. Ставете решетка околу 6 инчи од јаглен. Продолжете како погоре.
Откако Лондон ќе се подготви до саканата донина, отстранете го од топлина и оставете го да остане 5 минути пред да се ресетира. Послужете со вашите омилени странични садови.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 334 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 134 мг |
| Натриум | 532 мг |
| Јаглехидрати | 2 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 47 g |