Ова е одличен рецепт за бразилски стил на здолниште стек на skewers. Овие вкусни закрпи се одлично сервирани со ориз и скара од зеленчук.
Што ќе ти треба
- 2 килограми (900 гр) стек на здолниште, сече на 2 инчи широк ленти
- 1/2 чаша (120 мл) маслиново масло
- 1/4 чаша (60 мл) кромид, мелено
- 2 чешниња лук, мелено
- 2 лажици (30 мл) црвен вински оцет
- 2 лажици (30 мл) ситно сецкан рамен магдонос
- 2 лажици (30 мл) морска сол
- 1 лажица (15 мл) мелено свеж оригано
- 1 лажичка (5 мл) црн пипер
Како да го направите тоа
- Загрејте ја решетката за средно висока топлина. Намалете ги стеблата со стек во калеми и ставете околу 3-4 на големи метални гребени.
- Ставете го на скара и варете 4-5 минути по страна. Кога месото се готви (внатрешна температура помеѓу 155-165 степени Ф), отстранете го од топлина и сервирајте.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 573 |
| Вкупно масти | 41 г. |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 23 г. |
| Холестерол | 129 мг |
| Натриум | 2.446 мг |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 42 g |