Пенсилванија холандски ниско-шеќерна јаболко путер рецепт

Овој пенсилвански холандски рецепт за јаболко со малку шеќер е направен секоја есен од страна на луѓе кои живеат во оваа област.

Германците и Холанѓаните прават и јадат сличен производ од сокот од притиснато овошје, наречено Apfelkraut или Apfelsirup . Во Рајнската област, каде што растат традиционалните овоштарници на јаболка, се смета за специјалност. Тие го користат за да го засладат сорвеното сос и палачинки од компири .

Изработката на јаболко путер е метод за зачувување на овошјето уште од античка Грција. Готвење или рендерирање на овошје, додека содржината на шеќер е над 50%, го задржува, често без конзервирање или ладење.

И јаболкото путер и Apfelsirup се темно-кафеави, бидејќи шеќерот во јаболка се карамелизира со долго, бавно крчкање.

Што ќе ти треба

• 6 јаболка, излупени, излупени и четвртини (околу 3 килограми)
• 3/4 чаша незасладено јаболко сокови или сок
• 2 до 4 лажици засладувач (агавен сируп, мед, шеќер)
• 1 лажичка земјата цимет
• 1/4 кафена лажичка каранфилче

Како да го направите тоа

1. Исечете ги 6-те лулаат, излупени и четвртина јаболка во мали парчиња и ставете ги во тенџере. Додајте 3/4 чаши незасладен јаболков јаболковик или сок од јаболко (може да се реконституираат од замрзнати), 2 до 4 супени лажици засладувач на избор (агавен сируп, мед или шеќер), 1 кафена лажичка цимет и 1/4 кафени лажици.
   
2. Доведете го до вриење, потоа намалете го топлината, покријте и вриете, често мешајте, за 1 час. Јаболката треба да биде многу зашеметен.
   

1. Извадете го капакот и вриете уште 1 до 2 часа, чешајќи често, па овошјето не гори. Смесата ќе се дебели и ќе стане темно кафеава, од карамелизиран шеќер.
   
2. Кога ќе престанете да готвите е до личен избор. Повторно, сликата покажува јаболко путер, кој беше готви додека не беше сјајна, сува и дебела како џем. Секогаш можете да се откажете додека е сè уште мек и малку течен.

Што можете да направите со путер од јаболко

Убавината на путер од јаболко е дека можете да ја претворите во засладувач за други рецепти.

• Замени половина од маснотиите во брз леб со еднаква количина путер од јаболко.
  
• Тоа е одлична придружба кон свинско месо.
  
• Користете го наместо јаворски сируп на палачинки, со утринска овесна каша и со сирење.
  
• Рашири го на вашиот секојдневен леб . Тој е помал во калории отколку млечен путер и нема масти.
  
• Пробајте ја путер од јаболко на росте , палачинки од компир или свинско месо .

Кои се холандската Пенсилванија?

Холандската пенсилванија е група формирана од имигранти што зборуваат германски јазик во Пенсилванија и нивните потомци. Луѓето погрешно мислат дека се од Холандија, но "Холанѓаните" се американизација на "Deutsch", што значи "германски".

Не сите холандски Пенсилвани се Амиш, иако тоа е популарно заблуда. Тие, исто така, можат да бидат Лутерански или Реформирани, Менонити или дури и католици. Терминот се однесува на луѓе од германско потекло кои се населиле во Пенсилванија. Амиш е религиозна секта, позната како Анабаптист, и се смета за обичен народ или обичен холандски, за разлика од Фенси холандски.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	97
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	9 mg
Јаглехидрати	26 г.
Диетални влакна	4 г.
Протеин	0 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)