Кешче за јадење (изречена "sa-SHAY DAY-pees") е мала козјетна вреќа која содржи билки и зачини што се користат за додавање на вкус на залихи, супи и сосови. Тоа буквално преведува на "торба на зачини" на француски.
Често се нарекува едноставно како кесичка , се користи на сличен начин како букет гарни , при што главната разлика е фактот што состојките на кесичката се затворени во ориз, додека букетот не е.
Ова значи дека зачините, како што се целата пипер, и сушените билки, кои не можат да се користат во букет гарни, можат да одат во кесичка.
Вообичаени предмети вклучени во кесичката се:
- сушен мајчина душичка
- магдонос произлегува
- ловоров лист
- цели пиперки
- цели каранфилчиња
Овие состојки се врзани во внатрешноста на парче сирење, кое потоа се суспендира во течноста за миење на крајот од должината на готвеното јаже и обично е врзана за садовите за да може лесно да се превземат.