Чедарова сирење, jalapeno пиперки и леб. Се што ви треба сега е висока чаша ладно пиво и животот е добар. Среќен за вас, овој рецепт за леб од челада jalapeno е многу лесно да се направи, само бидете внимателни кога ракувате со пиперките и носите ракавици.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша вода (собна температура)
- 2 1/4 лажички активен сув квасец
- 3/4 чаша кисела павлака
- 1 големо јајце (слабо претепан)
- 1 1/2 супени лажици шеќер
- 1 1/2 лажички сол
- 1 чаша остра четка сирење (рендан)
- 4 jalapeño пиперки (семе и сецкани)
- 3 1/2 чаши брашно од леб
Како да го направите тоа
- Во голема сад, измешајте вода и квасец. Додадете павлака , јајце, шеќер, сол, шеќер и пиперки. Промешајте. Додадете 2 чаши брашно и добро се мешајте. Додајте во доволно брашно за да направите тесто што ја следи лажичката околу садот. Свртете го тестото на лесно изветвена површина и мачкајте 4 минути, додавајќи повеќе брашно колку што е потребно додека тестото не е меко и мазно на допир. Ставете го тестото во средно подмачкан сад. Свртете го тестото во чашата, така што горниот дел е исто така лесно подмачкан . Покријте со чиста ткаенина и оставете го на топло, без нацрт место за 1 час или додека не се зголеми двојно.
- Истурете го тестото. Свртете го тестото на слабо обоена табла и мачкајте 4 минути или додека меурчиња не излегуваат од лебот. Формирајте тесто во леб . Поставете леб во подмачкан леб. Покријте и оставете го на топло, без нацрт место 45 минути или додека не се зголеми двојно.
- Печете леб на 350 F за 45 минути или додека лебот звучи шупливо кога врвот е избран. Отстранете го лебот од чашата и оставете да се излади на решетката.
Совети за рецепти и варијации
- Користете флаширана вода наместо вода од чешма за да го направите вашиот леб. Омекнувачите на вода и хлорираната јавна вода понекогаш може да го убијат квасецот за да го направат тестото на леб.
- Чувајте го квасецот складирано во херметички сад и во фрижидер. Топлината, влагата и воздухот го убиваат квасецот и го спречуваат тестото од леб да се крене.
- Лебот направен со млеко има мека кора, а лебот направен со вода ќе има потешка кора. За да омекнете кора што е премногу тешко, чувајте го лебот во пластична кеса.
- Чувајте рендано сирење во замрзнувачот за да го спречите неговото обликување.
- Јајцето во овој рецепт може да се испушти и да се замени со 1/4 чаша вода.
- Замена на јајца може да се користи на местото на јајцето.
- Прскање на лебот со вода додека се пече ќе создаде крцкава кора.
- Четкајте леб со белка од јајце пред печење за да произведе сјајна кора.
- Четка леб со млеко пред печење за да произведе темна, сјајна кора.
- Четка леб со путер веднаш по печење за да произведе мека кора.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 228 |
| Вкупно масти | 15 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 125 mg |
| Натриум | 691 мг |
| Јаглехидрати | 13 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 11 г. |