Ова е традиционален метод за печење на стек во јапонски стил. Комбинацијата на говедско месо и зеленчук го прави целиот оброк. Исто така можете да го послужите ова за ориз.
Што ќе ти треба
- 2 килограми (900 гр.) Говедско месо од говедско месо
- 1 лажичка (5 мл) сол
- 1 лажичка (5 мл) црн пипер
- 2 средни кромид, преполовен
- 1 1/2 чаши (360 мл) Сукијаки сос
- 1 чаша (240 мл) исечени печурки
- 1 чаша (240 мл) тофу, кубе и исцедена
- 1 може (8 1/2 унца / 250 мл) бамбус пука, исечени
- 1 може (8 1/2 унца / 250 мл) shirataki (опционално)
- 4 стебленце целер, дијагонално исечен
- 1 куп зелен кромид, се сече на 2-инчни должини (врвови премногу)
- 1 супена лажица15 мл нафта
Како да го направите тоа
Забелешка: Овој рецепт најдобро функционира ако имате вокач за скара . Понатаму, можете да го купите Sukiyaki сос во повеќето продавници за храна. Ширатаки се еден вид јапонски глупак.
1. Четкајте зеленчук и тофу со масло. Сезон стек со сол и бибер. Користете повеќе ако ви требаат.
2. Ставете го на топла скара. Додадете зеленчук и тофу на скара во ред и ставете ги на решетка.
3. Решетки од скара до средни ретки до средни, и зеленчук се додека не се омекне или се покажува знак за скара.
Отстрани од скара.
4. Исечете го месото во тенки ленти. Рестрим парчиња зеленчук.
5. Во голем тава или вок преку средна топлина додајте сукијаки сос. Додајте стек и фрли за да ги покриете.
6. Додадете зеленчук и тофу. Нежно се сврти до топла и рамномерно распоредени. Послужете веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 457 |
| Вкупно масти | 22 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 136 mg |
| Натриум | 886 мг |
| Јаглехидрати | 13 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 51 g |