Пилешко и ракчиња Јамбалаја

Оваа jambalaya е натоварена со вкус и протеини. Колбас од ракчиња, кокошка и колаж од иуили го прават тоа срдечен оброк.

Што ќе ти треба

• Рак од 1 фунта (
• среден до голем )
• 2 половини од пилешки градинки (без коски)
• 1 кромид кромид (сецкани)
• 1/2 чаша целер (сецкани)
• 3 чешниња лук (мелено)
• 2 лажички сол
• 1 лажица маслиново масло
• 8 унци
• пушеле колбаси (како што се ореви и полски колбаси, 1/4-инчен парчиња)
• 1/2 чаша пиперка (зелена, сецкани)
• 1/4 чаша зелен кромид (сецкан)
• 1 can / 14 1/2 унци домати (ситни во jucie)
• 1 лажица Вустершир сос
• 1/4 лажичка мајчина душичка (сушен лист)
• 1/4 лажичка cayenne пиперка
• 2 чаши ориз (долго зрно)
• Гарнитури: сецкан зелен кромид или магдонос

Како да го направите тоа

1. Во голем сад од зовриена солена вода , се вари ракчиња на висока температура само додека не станат розова, околу 2 минути. Кул, кора, и ја исчисти ракната. Резервите на школки и ракчиња во посебни чинии.
2. Во голем тенџере, комбинирајте ги пилешки гради, резервираните школки од ракчиња, 4 чаши вода, половина од сецкан кромид, половина од сецкан целер, околу една третина од лукот и 1 лажичка сол. Доведете го до врие над средно висока топлина. Намалете го топлината на средно ниско, делумно покријте и варете додека пилешки сокови не изгледаат јасно кога ќе се прободат со вилушка, околу 15 до 20 минути. Отстранете ги пилешки гради од течноста за готвење.

1. Во цедилка поставена преку голема чинија, исцедете ја и задржете ја течноста за готвење, отфрлајќи ги школките и зеленчукот. Доколку е потребно, додајте доволно вода или пилешка супа за да направите 4 чаши.
2. Исечете го пилешкото грубо и ставете настрана со ракчиња.
3. Маслото се загрева во холандска печка од 5 кварт или тежок котел. Додадете колбас, зелена пиперка, зелен кромид, преостанат 1/2 кромид кромид, преостаната 1/4 чаша целер и преостанат лук и варете над средна топлина, мешајќи често, околу 5 минути, или додека не смачкана. Промешајте во резервираната течност за готвење, останатата лажичка сол, доматите со сок, сор од Вустершир, мајчина душица и бибер. Донеси мешавина на уривање, растурање на доматите со лажица. Промешајте во оризот; врие над средно ниска топлина, цврсто покриена, додека оризот не ја апсорбира целата течност, или околу 25 минути.
4. Отстранете ја тавата од топлина, промешајте ја резервираната ракчиња и пилешко, покријте и загревајте.

Ако сакате, посипете јамбалаја со зелен кромид или магдонос пред сервирање.

Можеби исто така ви се допаѓа

Пилешки диви ориз тепсија

Пилешко и ориз со каша во прав

Зачинета пилешко, ориз и ракчиња од ракчиња

Зачинета кокошка и ракчиња со ориз

Исто така види

Омилени рецепти за ракчиња

Главен индекс на рецепт

Јужна храна дома

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	883
Вкупно масти	35 г.
Заситени масти	10 г.
Незаситен масти	15 г.
Холестерол	311 мг
Натриум	1,592 мг
Јаглехидрати	67 g
Диетални влакна	4 г.
Протеин	72 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)