Пиперките на скара, како и сите скара од зеленчук, се лесно да се направат. Вие доста само фрлате пиперки на скара .... Јас разбирам дека повеќето луѓе ќе сакаат малку повеќе насока од тоа, и ќе најдете уште неколку детали подолу. Овој рецепт работи за големи масти сладки пиперки, но исто така и други видови пиперки, како што се кубанели и други подолги пиперки.
Бидејќи ова е како метод како рецепт, слободно се грижиме повеќе (или помалку) пиперки како што се диктираат менито, скара и придружни за јадење. Скролувајте надолу за да најдете вкусен начин да ги користите пиперките на скара.
Што ќе ти треба
- 4
- слатки пиперки (црвена, жолта, портокалова, виолетова)
- 2 лажици
- маслиново масло (за четкање)
Како да го направите тоа
- Топлина јаглен или гас скара до средно жешко. Треба да бидете во можност да ја држите раката околу еден инч над решетката за готвење за 3 до 4 секунди пред да ја извадите од топлината.
- Додека жарот се загрева, можете да јадрото и да ги преполовите или да ги подесите четврт-пиперките, ако сакате, или да ги намалите целата пиперка помали.
- Четкајте ја кожата од секое парче пиперка со маслиново масло. Ставете ги пиперките на скарата од кожата надолу, покријте ги и гответе до тендер, околу 10 минути. Кожата треба да се оцрни фер, што е добро; тоа ќе биде доста лесно да се лизне.
- Убаво е да се отстрани кожата пред да се сервира пиперката, а поцрнетата, скара на кожата треба да се лизне повеќе или помалку право надвор. Или, да ги задржите работите едноставно и нека угостителите да го прават тоа самите додека јадат пиперките. Посипете ги пиперките со сол и сервирајте ги топла, топла или на собна температура.
Како да се сервира на печена пиперка
- Понудете им цели или во големи парчиња со ситен дожд од балсамински оцет, или друг висококвалитетен и малку слатки оцет (можеби овошен оцет кој го стекнавте на голем стопанствен пазар).
- Послужете ги како дел од скара од зеленчук; пиперките се одличен натпревар со модар патлиџан, тиквички и домати.
- Исечете ги за да ги додадете во летни салати - тие се особено добри како дел од компонирана салата од разновиден варен и суров зеленчук или кога се додаваат во салати од тестенини или на салати базирани на жито (некои сецкани пиперки се убаво додадени на овој табули , на пример ).
- Користете ги наместо печени пиперки за да направите тестенини од црвен пипер .
- Наредете ги на пица на начинот на кој можете да печете пиперки - бидете сигурни дека ќе ја отстраните кожата за ова!
- Отстранете ги кожите, ситно исечете ги и додадете ги пржените јајца или вметнете во омлет.
- Направете калинка од калинка .
- Едноставно додајте ги во сендвичи од секаков вид - секогаш отстранувајќи ја кожата, очигледно - тие прават особено здрав додаток на салата од сите зеленчук и се многу вкусни кога се поврзуваат со хумус во леб од пита.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 101 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 6 mg |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 2 г. |