Богатите, дебели колачиња или бадеми колачи се вкусни колачи во стилот на кучиња, особено популарни кај Шпанците за време на Божиќната сезона. Можете да најдете суровини бадеми во најголемиот дел од вашиот супермаркет - најдобро е да се купи во поголеми количини бидејќи овој рецепт бара околу 1 фунта бадеми.
Повеќе шпански рецепти за колачиња
- Шпански рецепт за колачиња Perrunillas Cookie
- Невадитос рецепт за колачиња
- Шпански винско прстен колачиња
- Традиционални шпански крошачи
Што ќе ти треба
- 2 1/4 чаша зеленчук скратување
- 1 1/8 чаша шеќер
- 2 чаши шеќер во прав
- 3 чаши
- цели суровини бадеми
- 3 2/3 чаши брашно
- 1 лажичка екстракт од бадеми
- 1 лажичка цимет
- 1 жолчка од јајце (опција)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 ° F.
- Мелење бадеми во храна процесор .
- Скратете го зеленчукот во гранулираните и шеќери во прав во голема сад за мешање. Додадете го земјата бадеми, екстракт од бадеми и цимет и се меша.
- Се меша во брашно една чаша во исто време (мешавината ќе изгледа сува или тромава). Можеби ќе сакате да ја користите раката за да го измешате заедно тестото додека го додавате последната чаша брашно за целосно да ја инкорпорирате во мешавината од тесто.
- Некои рецепти повикуваат на жолчка од јајце за да додадете влага и малку да го поврзете тестото, но тоа не е задолжително. Ова е поентата за додавање на жолчка ако одлучите да го користите - едноставно победи јајце жолчка и се меша во тестото.
- Охладете го тестото најмалку два часа.
- Откако тестото ќе се излади, подели го тестото на четири дела. Користење на дел од тестото во еден момент, се тркалаат или формираат јаже широк 1 до 1/2 инчи широк. Поставете го јажето на плочата за сечење и израмнете го јажето малку. Наредете ја јажето дијагонално за да направите колачиња во форма на дијамант.
- Печете на 350 ° F за 25-30 минути на незгоден колаче. Оставете ги да се оладат на листот за колачиња за 5-10 минути. Повторно, овие колачиња ќе бидат многу трошни, па откако ќе се изладат малку, внимателно отстранете ги со помош на шпатула.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1489 |
| Вкупно масти | 117 g |
| Заситени масти | 29 g |
| Незаситен масти | 59 г. |
| Холестерол | 56 мг |
| Натриум | 255 mg |
| Јаглехидрати | 103 g |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 18 г. |