Хем е традиционален за Велигден и за Божик во САД. Но, како и со сите големи парчиња месо, многу луѓе се заплашени од тоа. Впрочем, голем шунка може да чини повеќе од 70,00 $; тоа само е доволно да се плашиш секој кој сака да му служи топол и сочен. Значи, што е најдобар начин да се загрее целосно варен шунка?
Точни шумски се направени од ногата на свињата; завршетокот на крај на задниот дел или крајот на делот е стврднат, со влажно лекување во раствор со сол, или суво лекување, потоа пушеле или варен.
На крајот на задник има повеќе месо и маснотии, а на крајот на делот има послатко месо. Шунка се продава без коски или коска. Некои луѓе мислат дека шунка од коска има повеќе вкус; изборот зависи од вас. Запомнете, овие инструкции се за загревање на целосно варен шунка. Неварената шунка е свежа шунка и мора да се готви до 160 степени F пред јадење.
Како да се загрее целосно варен шунка
- Спирални исечени шунки
Овие шуми се вкусни ладно, но ако сакате да ги загреете, упатствата се на пакетот. Поставете ја шунка, пресечена од страната на алуминиумската фолија со тешки алишта и внимателно да ја завиткајте шунка. Или користете пешна за печење на рерната; следете ги инструкциите на кесата за подготовка. Печете во загреана рерна од 325 ° F за 10-14 минути за килограм, или додека термометар за месо не регистрира 140 ° F. Извадете ја од рерната и оставете да седите 10 минути пред сервирањето. Ако шунка дојде со екстра глазура, следете упатство насоки за додавање и готвење на глазура. За да го заглавите овој тип на шунка, свртете ја рерната на 400 ° F, четкајте го шунка со глазура и печете 10-15 минути додека глазурата не се закопа и не се извалка. Дозволете да стои 10 минути пред да се сервира.
- Метод на бавен шпорет за шпорет за греење
Шунка излегуваат многу влажно и нежно од бавниот шпорет. Бидете сигурни дека шунката ќе се вклопи во вашиот бавен шпорет. Ставете го шунка во апаратот и додајте ги состојките на глазура. Можете исто така да додадете само Кока-Кола или Пепси, пилешка супа или вода; околу 1 чаша ќе го стори тоа. Покријте и гответе на ниско 5-8 часа, додека шунката не е целосно загреана. Ако сакате да ја зацврстите шунка, ставете го на подножјето за јадење и покријте со глазура; пепел 10 "од топлина за 10-15 минути, внимателно гледајќи додека не се готви глазурата.
- Метод на рерната
Целта е да се загрее шунка без да се исуши. Најдобар начин да го направите ова е да го ставите шунка на решетката во тава за печење. Додај вода до дното на тавата и цврсто покријте го целото нешто со фолија. Печете на 325 ° F за 18-20 минути по килограм, се додека месо термометарот не регистрира 140 ° F. Одвртете го шунка и нанесете ја глазурата; да се зголеми топлината на 400 ° F и да се пече 15-20 минути подолго додека не се изгоре глазура. - Скара метод за топлина шунка
Тешко е да се скара цела или половина шунка бидејќи методот користи таква сува висока топлина. Шунка стекови или парчиња, сепак, може да биде прекрасен скара. Ако не сакате да извадите голема шунка, користете го методот на индиректно готвење и уверете се дека јаглен изгори до сива обвивка на пепел пред да додадете шунка.
Треба внимателно да ја прочитате етикетата на шунка што ќе ја купите за да бидете сигурни дека ќе ја подготвите правилно. Најголемиот дел од шунка што се продава во супермаркет се целосно готвени, но проверете ја етикетата за да бидете сигурни. Во овој случај, вие сте само загревање на шунка, и најважно внимание е да бидете сигурни дека тоа не се исуши.
Што за застаклување?
Глазури , се разбира, додадете повеќе вкус за шунка и го прави месото изгледа исто толку прекрасно. Глазурите може да се движат од едноставна четка од јаворов сируп до комплицирани смеси направени од шеќери и зачини.
Тие треба да се додадат во текот на последните 20-30 минути од времето за греење, за да не изгорат. Сакам да користам комбинација од кафеав шеќер, јаворов сируп и Дифен сенф. Ако сакате, можете да го постигнете површината на шунка и да внесете цели каранфилчиња во секој пресек. Ова додава прекрасен вкус и го прави за прекрасна презентација.
Рецепти на шунка