За вашата празник вечера, овој рецепт за мед застаклен шунка е едноставно спектакуларен. Бидете сигурни да прочитате како да се загрее целосно варен шунка за повеќе совети. Глазурата на оваа шунка е богата и дебела, зачинета со кардамон , каранфилче и пиперка.
Што ќе ти треба
- 5-6 фунти целосно варен шунка
- 1/4 чаша цели каранфилчиња
- 1/2 чаши темно пченкарен сируп
- 1/8 кафена лажица кардамон
- 1 чаша мед
- 2/3 чаша путер
- 1/3 чаша кафеав шеќер
- 1/4 чаша сок од портокал
- 1/8 лажичка бел пипер
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната до 325 ° F. Поставете ја шунка да се исече надолу во тавата за печење со фолија.
- Користејќи остар нож, осврнете ја површината на шунка во дијамантска шема. Поставете ги сите каранфилчиња во рангираните раскрсници.
- Комбинирајте сируп од пченка, кардамон, мед, путер, кафеав шеќер, сок од портокал и бибер во горната половина на двојниот котел и топлина додека не се стопи путер и мешавината, повремено мешајќи. Чувајте ја оваа глазура на врвот од двоен котел, преку топла вода, додека шунката се пече.
- Четка глазура над шунка, а потоа покријте со фолија. Се пече за 1 час и 15 минути, зафаќа шунка секои 10 до 15 минути со топла мед глазура.
- Во текот на последните 5 минути од времето на печење, отстранете ја фолијата и вклучете го бројлерот за да ја караммезирате глазурата. Погледнете го шунка внимателно за време на пржење! Отстранете ја шунка од печката, покријте ја со фолија, и оставете да седите 10 минути пред да служите.
- Послужете ги сос од тавчиња на страна за да си го намотаат над секоја парче шунка. Ова ќе го задржи секое парче шунка влажно додека се сервира.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 601 |
| Вкупно масти | 29 g |
| Заситени масти | 12 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 175 mg |
| Натриум | 2.631 мг |
| Јаглехидрати | 46 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 41 г. |